- bloem - 5,5 kopjes
- kokosnoot chips - 1 kop
- poedersuiker - 1/2 kop
- zout - 1/2 theelepels
- 1/2 kop boter
- Voor het vullen: suiker - 3 kopjes
- Schisandra - 1/2 kop
- sap van citroen - 5 Art. lepels
- eieren - 3 stuks
- bloem - 1/4 kop
- zout - 1 snuifje
- suikerpoeder - 1 st. een lepel
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de boter met een metalen bakvorm. Meng in een grote kom bloem, kokosspaanders, poedersuiker en zout samen. Voeg de boter toe en klop met een elektrische mixer op lage snelheid. 2. Doe het deeg in de voorbereide vorm, druk met je vingers en vorm van boven een klein bladerdak. Bak gedurende ongeveer 20-25 minuten goudbruin (randen kunnen donkerder zijn). 3. Bereid de vulling voor terwijl het deeg is gebakken. Meng suiker en magnolia wijnstokken in een keukenmachine. 4. Giet het citroensap en klop het gedurende 30 seconden. Voeg eieren toe en klop 10-15 seconden. Voeg bloem, een snuifje zout toe en klop tot een gladde massa. 5. Verlaag de oventemperatuur tot 160 graden. Giet het citroenmengsel op een heet deeg en bak nog eens 22-23 minuten. 6. Laat de gekookte taart afkoelen, snij in 12 vierkanten, bestrooi met poedersuiker en serveer.
Porties: 12