Cake op de braadpan

Een lichte cake in een koekenpan koken: Roer er een kom zure room, suiker en boter door. Dob- ingrediënten:

• zure room (10-15%) - 1 glas (plus 500 g crème)
• suiker - 1 glas (plus 200 g in crème)
• verzachte boter - 30 gram
• frisdrank - 1 theelepeltje
• meel - 3 kopjes
• azijn en zout - naar smaak
• sinaasappelschil of citroenschil - naar smaak (room)

instructies

Een lichte cake in een koekenpan koken: Roer er een kom zure room, suiker en boter door. Voeg soda toe, geblust met azijn. Roer met 2 glazen bloem. Giet 1 kopje bloem op een tafel en kneed een elastisch deeg. Verdeel het deeg in 5-6 gelijke delen. Rol van elk deel een dunne cake en bak ze in een pan zonder olie gedurende 1-2 minuten aan elke kant. Laat de cakes afkoelen. Om de crème te maken, moet je de zure room met suiker kloppen en mengen met de schil. Smeer vervolgens de afgekoelde cakes in met gekookte room en laat enkele uren weken. Snijd de cake in plakjes en serveer.

Porties: 8