- Tarwemeel - 320 gram
- Boter - 50 gram
- Zout - 1/2 theelepel
Olie, bloem en zout worden toegevoegd aan de kom van de blender. Vermaal de consistentie van fijne kruimels. Voeg het warme water (ongeveer 220 ml) toe aan het meel en kneed het deeg. Kneden duurt vrij lang, ongeveer 7-9 minuten, tot het deeg niet meer aan je handen blijft kleven. Verdeel het deeg in kleine balletjes - van het opgegeven aantal ingrediënten krijg je 8 ballen. Bedek deze ballen met een handdoek en laat ze 10 minuten rusten, dan moet elke bal heel dun uitgerold worden - bijna tot transparantie. Probeer hierbij de cake omgedraaid te maken. Elke pannenkoek afwisselend in een verwarmde droge pan doen en bakken. Zodra de cake begint te borrelen, draai hem om en bak hem aan de andere kant. Een beetje meer gefrituurde cake aan de andere kant - en alles, de tortilla is klaar :) Bak alle cakes ook op een hoop, zoals pannenkoeken. Tortilla's zijn klaar voor gebruik zoals bedoeld :)
Porties: 8-10