In zijn samenstelling en eigenschappen, wordt suiker verdeeld in monosacchariden, disacchariden en polysacchariden. Monosacchariden omvatten druivesuiker (glucose of dextrose), fruitsuiker (fructose) en galactose. Disachariden omvatten melksuiker (lactose), moutsuiker (maltose), suikerbieten en suikerriet (sucrose).
De menselijke darm kan alleen monosacchariden assimileren.
Om het menselijk lichaam de disacchariden te laten assimileren, moet hun vertering tot monosacchariden in de darm voorkomen. Hetzelfde kan gezegd worden over plantaardig zetmeel, cellulose, dat in het spijsverteringskanaal niet gespleten wordt en de belangrijkste vezelachtige substantie is bij mensen.
Suiker is een energiebron
Samen met de vruchten van peulvruchten, aardappelen, groenten en granen, is suiker een van de belangrijkste bronnen van koolhydraten. Verschillende soorten suiker en zetmeel zijn de belangrijkste koolhydraten voor mensen, omdat ze de spieren de nodige energie geven. Het verbruik van koolhydraten is ongeveer 300-500 gram per dag. Monosachariden worden gemakkelijk geabsorbeerd en komen rechtstreeks uit het bloed in het bloed. Door ze te gebruiken, kunt u snel de verloren kracht herstellen en weer krachtig en werkbaar worden. Een gezonde en speciale soort suiker is honing. Het bevat 75-80 procent suiker (glucose, fructose en sucrose), 15-20 procent water, mineralen en sporenelementen (ijzer, kalium, calcium, koper, magnesium, natrium en fosfor). Analyse van honing laat zien dat er zelfs antibacteriële stoffen in zitten.
Kan suiker de oorzaak van de ziekte worden?
Volgens statistieken verbruikt elke persoon uit verschillende landen een andere hoeveelheid suiker, ongeveer veertig kilogram, misschien zelfs 56 kilogram per jaar (dat wil zeggen iets minder dan 110 gram per dag). Suiker in grote hoeveelheden is schadelijk als het dieet geen voedingsproducten bevat (lever, eieren), waarin veel B-vitamines zitten, omdat de vertering van suiker in het menselijk lichaam vitamine B1 gebruikt (symptomen van het gebrek aan verminderde efficiëntie en concentratievermogen).
Snoep zonder suiker?
Sommige snoepjes, kauwgom bevatten geen suiker, omdat ze suikervervangers gebruiken (evenals bij de vervaardiging van producten die bedoeld zijn voor mensen met diabetes). Zoete vervangers kunnen een opgeblazen gevoel veroorzaken, de darmactiviteit verstoren, dus vaak zijn er vanwege deze complicaties verschillende complicaties, vooral bij 2-3-jarige kinderen. Erg slecht die mensen die willen afvallen, soms gebruiken ze producten die bedoeld zijn voor mensen met diabetes. Dit kan schadelijk zijn voor de gezondheid.
Hoe suiker te gebruiken?
First. Waar mogelijk, om eten en drinken te zoeten in plaats van suiker, kun je honing gebruiken.
De tweede. Veel voedingsmiddelen bevatten suiker en daar hebben we zelfs geen vermoeden van.
Derde. Hoe meer suiker je eet, hoe meer je honger zult lijden.
Vierde. Kinderen troosten met snoep of ze elke avond snoep brengen, is een grote vergissing.
Veel voedingsmiddelen bevatten een soort suiker. Bij toenemende glucoseconcentratie wordt meer insuline geproduceerd. De grootste concentratie glucose in het bloed ongeveer een uur na het eten, dan is het maximum de insulineconcentratie (dergelijke concentraties zijn na het eten van honderd gram glucose). Daarom moet u voor uw gezondheid zorgen en het gebruik van suiker voorzichtig behandelen. Dit alles beschermt u tegen een overvloed aan suiker in het bloed en beschermt daarom tegen vele andere ziekten, waaronder diabetes.