Havermoutkoekjes met peren In mijn kindertijd werden havermoutkoekjes paardenvreugde genoemd. Inderdaad, die droge en harde donkerbruine taarten die in de winkel worden verkocht, kunt u alleen de paarden plezieren, vooral als er iets te vergelijken is. We hebben - we kopen geen desserts en snoep in de winkel, maar we bereiden ze zelf voor. Een voorbeeld hiervan is havermoutkoekjes met peren, wat geliefd is bij kinderen en volwassenen, en zelfs bij degenen die geen havermout in welke vorm dan ook eten. Het is krokant van buiten en zeer delicaat en brokkelig van binnen. Zo'n koektong verandert niet de vreugde van een paard, hoe angstig je ook niet wordt behandeld van deze dieren. Het recept voor havermoutkoekjes met peren stelt je in staat om je fantasie te tonen en elke keer om ongelooflijk lekker gebak te bereiden met verschillende smaken. In het deeg kunt u bijvoorbeeld cacaopoeder of geraspte chocolade, rozijnen of fijngehakte gedroogde vruchten, noten of zaden toevoegen en maïsmeel wordt vervangen door tarwe of havermout. Als je een meer delicate structuur wilt, snijd de havermout in een koffiemolen. Zoals je kunt zien, zijn er veel opties. En het meest aangename is dat zo'n bakproces nogal wat tijd kost, en dat levert onvergelijkbaar meer plezier op dan gekocht in een winkel.
ingrediënten:- Havervlokken 1 eetl.
- Suiker 1 eetl.
- Meel van 1,5 eetlepels.
- Boter 50 g
- Eieren kip 1 st.
- Tarwemeel 1 eetl.
- Zout 1 theelepel.
- Soda 0,5 theel.
- Peer 0,5 st.
- Stap 1 Neem voor het bereiden van koekjes maismeel, havervlokken, boter op kamertemperatuur, ei, peren, suiker en tarwebloem.
- Stap 2 Verbind de boter, suiker, soda en zout.
- Stap 3 Vermaal alles in een homogene massa.
- Stap 4 Schil de peer en snij in blokjes.
- Stap 5 Doe de peer dan in de aardappelpuree, voeg 1-2 eetlepels water toe - 3-5 minuten op middelhoog vuur.
- Stap 6 Voeg het suiker- en oliemassageei, de vlokken, maïsbloem en perenpuree toe.
- Stap 7 Meng alles goed. Als de ballen niet uit het deeg kunnen worden gevormd, begin dan tarwemeel te introduceren in de consistentie van het deeg zodat het kan worden gebruikt om koekjes te vormen (dit is ongeveer 0,5-1 kop bloem).
- Stap 8 Bedek de bakplaat met perkamentpapier en handen om koekjes te vormen, spreid de koekjes 1-2 cm uit elkaar.
- Stap 9 Bak in een voorverwarmde oven op 190 ° C gedurende 10-15 minuten voor een rossige gouden kleur.