- Knoflook - 1 tand
- Varkenslende - 400 gram
- Plantaardige olie - 50 milliliter
- Sojasaus - 50 milliliter
- Peterselie - 2 theelepels
- Tarwemeel - 30 gram
- Kippenei - 2 stuks
1. Varkenslende wordt gesneden in een dikte van ongeveer twee centimeter, bedekt met voedselfolie, en dan vecht het goed. Ongeveer twee keer na het verslaan van vlees moet het oppervlak van stukken vlees toenemen, natuurlijk neemt de dikte ervan af. 2. Kippeneieren worden in een kom gebroken, voeg sojasaus en bloem toe. 3. Nu is het noodzakelijk om alles op de meest zorgvuldige manier te roeren, zodat er geen klontvorming ontstaat. Voeg fijngehakte knoflook en gedroogde kruiden toe. 4. Dompel in gehakt de gehakte stukjes varkensvlees en leg het op een hete koekenpan met boter. 5. Bak nu twee of drie minuten aan beide kanten. Het vuur moet gematigd zijn. Daarna leggen we op een bord neer en schenken het op tafel.
Porties: 4