- De roze zalmfilet is 150 gram (je kunt de filet van een andere rode vis vervangen)
- Aardappelen - 100 gram
- Beets - 70 gram
- Wortelen - 70 gram
- Rode paprika - 70 gram
- Uien - 50 gram
- Knoflook - 2 tanden
- Citroen - 1/2 Stuks
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Boter - 1/2 Art. lepels
- Zout, peper - - Naar smaak
Dit zijn onze groenten. Ze moeten worden schoongemaakt, gewassen en in kleine uniforme kubussen worden gesneden. Knoflook fijngehakt. Was de vis grondig, zout en peper naar smaak. Alle groenten, behalve bieten, bakken in een pan op hoog vuur gedurende 2 minuten, roeren. Met de bieten hetzelfde doen, maar afzonderlijk - dit wordt gedaan zodat andere groenten niet in de kleur van de bieten worden geschilderd. Leg op de bakplaat de folie erop - gebakken blokjes biet. We verspreiden een stukje vis op de bieten en een schijfje citroen op de vis. Tot slot, leg bovenop de gebakken blokjes van andere groenten. We bedekken het hele ding van boven met folie, vormen een envelop. Bak gedurende 15-20 minuten op 190 graden. Bestrooi het met citroensap voor het serveren.
Porties: 1-2