- Varkensvlees - 400 gram
- Lamp - 2 stuks
- Tomaten - 2 stukken
- Gehakt groen - 2 Art. lepels
- Harde kaas - 200 gram
- Mayonaise - 50 gram
- Appelazijn - 2 Art. lepels
- Zout - Naar smaak
In principe wordt vlees in het Frans met tomaten gemakkelijk bereid. 1. Om te beginnen verdelen we het vlees - neem de spatel en snijd hem in plakjes van niet meer dan 1,5 cm dik, sla wat vlees, zout en, indien gewenst, kruiden eraf. 2. Ui gesneden in halve ringen en voor een half uur sturen we gemarineerd in een mengsel van appelcider azijn en warm water. 3. Neem een bakplaat, leg er ons vlees op, bovenop - een laagje gepekelde uien, dan - een laag dun gesneden tomaten. Top met sprenkel alle greens en geraspte kaas met mayonaise. 4. Plaats de bakvorm in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 40-45 minuten. Dan kan de bakplaat uit de oven worden gehaald, en de schaal - onmiddellijk naar de tafel gevoerd, waar iedereen vanwege de geur al lang aan het kwijlen is :) Veel geluk!
Porties: 3-4