Hoe te zijn? Is het mogelijk in de zomer om tevreden te zijn met de vitamines en bioadditieven van de chemicus, door jezelf "levende" vitamines en sporenelementen te ontzeggen - in de tuinbedden groeien immers de eenvoudige voordelen van bessen, groenten en fruit? Zoveel voor gezondheid en schoonheid! Wees niet boos. Maar het is niet nodig om de zwakke, ongezonde spijsvertering bloot te stellen aan wrede processen. We moeten onze 'gulden middenweg' vinden en competent handelen.
Allereerst is het van tevoren de moeite waard om je zieke maag tegen de zomer voor te bereiden. Wanneer heb je vaak exacerbaties? Dat klopt, vroege lente en herfst. Daarom raden artsen deze patiënten sterk aan aan de vooravond van de verwachte exacerbatie om een speciale anti-terugvalbehandeling uit te voeren. En tegen de zomer zijn je magen in "volledige gevechtsgereedheid". Maar als de terugval plaatsvond tijdens het oogstseizoen (en dit gebeurt vrij vaak na de eerste aardbei, de vroege bes uit het hart)? Welnu, het is op dit moment noodzakelijk om alle bessen en rauwe groenten uit het dieet te verwijderen. Verse sappen van wortelen, spinazie en selderij met een kleine hoeveelheid room worden echter ook getoond met verergering van maagzweer, colitis, gastritis. Ze veroorzaken geen pijnlijke gasvorming.
Na exacerbatie onder de gunstige effecten van slijmbezette pappen, zullen aardappelsap en kruidenafkooksels verdwijnen, kunt u geleidelijk introduceren in uw dieet greens, bessen, rauwe groenten en fruit. In dit geval moet men zich houden aan eenvoudige regels:
• fruit is zelf in de tussenpozen tussen de maaltijden;
• groenten - los van granen, met bonen en erwten alleen in kleine porties;
• zwakke magen zijn 's ochtends en' s avonds gemakkelijker verteerbaar fruit en eten ze vóór de maaltijd, en niet daarna.
Onze taak is niet alleen om het spijsverteringsstelsel te redden, maar ook om de algemene toestand van het lichaam te verbeteren, om de immuniteit te versterken. De zomer biedt een unieke kans om het lichaam te verzadigen met natuurlijke micro-elementen direct uit de bedden - calcium, jodium, silicium, natrium. Als u voor uw maag zorgt, kunt u de eerste voordelen van bessen, groenten en fruit niet vergeten.
calcium
Plantaardige bronnen van calcium - volle granen, bietenkoppen, broccoli, Brussel, witte kool, bloemkool, koolrabi, kers, raap, paardenbloem, groen, enz. Een grote bron van natuurlijk calcium is groene uien. In zijn leuke, klevende pijlen lijkt het alsof alleen de verschillende nuttige stoffen zwermen. Begin juli is de oogsttijd van groene uien. Hij is knap opgegroeid, de pijlen zijn sappig, helder. Eenvoudig te bereiden: kiezen, wassen, drogen en fijn hakken. Vouw in zakken en vries in. Je kunt ook doen met de pijlen van knoflook. Artsen-voedingsdeskundigen in het algemeen voorstander van invriezen en drogen van groene en kruidige gewassen. Er is een gezegde dat uien sparen van zeven kwalen, maar een verse ui kan opleveren en veel problemen. Maar de gedroogde of bevroren - de maag neemt zonder problemen. In de zomer kunt u verse salade-ui voorverwarmen met kokend water.
Een andere grote bron van calcium is kers. Kersenvruchten zijn rijk aan vitamine C, B1, B2, E, PP. Ze bevatten, naast calcium en andere waardevolle minerale stoffen - ijzer (nodig om de processen van hematopoiese en ademhaling van weefsels te ondersteunen), kalium (voor de verwijdering van overtollig water) en andere. En dankzij de anthocyanines en anthocyaniden in de pigmenten van de kersenplanten vindt het remmen van de ontstekingsprocessen en het herstel van het bindweefsel plaats. Het lichaam heeft dus een verjongende werking. De vruchten van de kers bevatten weinig calorieën, naast een aantal stoffen die ze bevatten binden en verwijderen ze gifstoffen uit het lichaam, neutraliseren ze vetten die in de darm zijn terechtgekomen. Op het hoogtepunt van het seizoen, wanneer er overal veel kersen zijn, is het nuttig om een kersenbehandeling uit te voeren. Gebruik hem elke dag vers of toe te voegen aan verschillende gerechten. Verse kersen kunnen het spijsverteringsproces reguleren en het probleem van obstipatie elimineren.
jodium
Jodium is een geweldig micro-element, de bron van ons intellect. Zoals u weet, is het Russische land ontdaan van jodium en om dit spoorelement in de vrucht van tuinplanten te laten vallen, is het noodzakelijk om goede en tijdige bemesting te maken. Aubergine, raap en fruit, rutabaga, bosbes, mosterdsalade, rucola-salade, courgette, spruitjes, aardbei en aardbei, ui, snijbiet, wortel, komkommer, peper hebben een goed vermogen om te verzadigen met jodium uit de grond.
Aardbeien en aardbeien bevatten vrij veel ascorbinezuur, foliumzuur, ijzer, jodium. Dit alles samen kan een genezend effect hebben voor mensen met bloedarmoede, reuma, neurasthenie. Deze bessen zijn ook effectief in gevallen van gastritis, rachitis, parodontitis, eczeem, huiduitslag, atherosclerose, stomatitis. Neem de regel in de zomer om je tanden te poetsen, niet met pasta, maar met aardbeien. De tanden zullen wit zijn en de parodontale ziekte en onaangename geur uit de mond vergeten. Aardbeien en aardbeien met melk, zure room of crème veroorzaken praktisch geen negatieve reactie bij mensen die problemen hebben met het maagdarmkanaal in een periode zonder exacerbaties. Voorzichtigheid dient alleen aan kleine kinderen te worden gegeven - diathese kan voorkomen.
silicium
Als we over iemand willen zeggen dat hij heel oud is, zeggen we de zin: "Ja, het giet al zand ..." Maar in deze woorden is er enige waarheid: bij oudere mensen begint het lichaam snel silicium te verliezen. Trouwens, havermout is een prachtige bron van silicium. Het is silicium dat de cerebrale cortex positief beïnvloedt, vooral het deel dat denkt en analyseert. Maar voor de assimilatie van silicium is het noodzakelijk om een mobiele manier van leven en werken in de open lucht te leiden. Silicium voorkomt osteoporose en bevordert de opname van calcium. Het is in de vorm van silicium-voordelen van veel bessen, fruitgroenten. Natuurlijke bronnen van silicium: raapbieten en bieten, kers, bladmosterd, koolrabi, witte kool en bloemkool, aardbeien, aardbeien, uien, komkommers, rucolasalade, sla, zonnebloempitten, pompoen, rijpe tomaten, mierikswortel, spinazie.
Vooral veel silicium in de komkommergras - borago. Gelukkig is het niet moeilijk om haar tot een datsja op te voeden. Slechts een maand na het planten kunt u veilig oogsten. Maak van de bladeren van borago additieven voor salade, vinaigrette, okroshki, koude borsch. Overigens wordt de groene salade met borago beter verteerd. Probeer het zelf! Wetenschappers hebben geconcludeerd dat vers komkommergras (als smaakmaker) en het sap bijdragen aan het verbeteren van de prestaties, het verbeteren van de stemming, het verminderen van depressies, een gevoel van opluchting tijdens hartzwakte op de zenuwen.
natrium
Natrium, wij met u gebruiken het meestal als een gewoon keukenzout. Zoals je weet, is natrium noodzakelijk voor een normale spijsvertering en in het menselijk lichaam is zijn grootste bron speeksel. Het wordt tijdens de maaltijden gemengd met voedsel en zorgt ervoor dat het beter wordt opgenomen, dus artsen adviseren u om voedsel langdurig en grondig te kauwen. Trouwens, tijdens de hitte en als je verliefd bent, verhoogt het lichaam de productie van "eigen" natrium. En als je constant boos, humeurig en prikkelbaar bent, wordt natrium verdubbeld met urine. Wanneer natrium niet genoeg is, zijn de zenuwen op het uiterste, is het vermogen om te denken en scherp te stellen laag en ontstaat er een grotere neiging tot hitteschokken. Wat moet ik doen? Nee, niet teveel eten! Het is beter om natriumrijke koolwit en Brussel, broccoli, gedroogde peren, radijs, snijbiet, aardbeien, selderij, spinazie, sla te eten.
Permanente registratie in veel huisjes werd gegeven aan selderij, en dit is correct. Teelt van wortel selderij is een vrij gecompliceerde zaak, maar met bladeren en bladstelen zijn er praktisch geen problemen. En het is niets, dat zijn smaak en geur een beetje hard zijn. Maar het voordeel ervan is eenvoudigweg van onschatbare waarde! Elke folder is een opslagplaats met nuttige stoffen. Samen met ascorbinezuur en caroteen in selderij zijn er veel B- en PR-vitamines die verantwoordelijk zijn voor de stevigheid van het zenuwstelsel, een frisse huid, een ononderbroken hart, darmen en ademhaling van weefsels. Nogal wat erin en minerale zouten - kalium, calcium, fosfor, natrium. Ze dragen allemaal de gezondheid van het cardiovasculaire systeem, spieren en botten. Selderij, vooral de knollen, kunnen zelfs met diabetes omgaan, omdat het de inhoud van aan insuline gerelateerde bioactieve stoffen bevat. Het belangrijkste voordeel is echter het bezit van een ontstekingsremmende, diuretische werking, dat wil zeggen dat het het lichaam kan helpen de eindproducten van de stofwisseling te verwijderen, de jeugd en de gezondheid blijvend te behouden. Vergelijkbaar met de samenstelling van vitaminen en mineralen met selderij, sla, rucola en waterkers. Ze bevatten ook rutine, wat helpt om de wanden van bloedvaten te versterken. Maar er is één nadeel: ze kunnen niet worden verkregen voor toekomstig gebruik. Het is noodzakelijk om alleen vers te eten, anders zullen de voordelen verdwijnen.
Specialisten raden ten zeerste aan om een ruku te kweken, die het werk van het maag-darmkanaal helpt, het verbrijzelde zenuwstelsel te kalmeren en de slaap te verbeteren. Sommigen doen het in de kas (om de groei te versnellen), elke week zaait er een nieuwe. Rukola geeft een pittig aroma af en is erg smakelijk in een salade met een peer, druiven en wat kaas. Bijtanken voor deze salade kan worden gemaakt van wijnazijn, olijfolie of mayonaise en bestrooi met gebakken zaden bovenop, na het schoonmaken.
Voedingsdeskundigen adviseren: om het vertrouwen te krijgen dat je de noodzakelijke voordelen van bessen, groenten en fruit zult ontvangen, moet je je houden aan een eenvoudige regel. Op de tafel moet altijd worden geserveerd groenten en fruit van vier kleuren: oranje, donkergroen, rood en geel. Wanneer u planten met toppen moet eten om de onaangename gevolgen voor de maag te minimaliseren, moet u ze onderwerpen aan een kortstondige warmtebehandeling, afspoelen met koud water en salades maken. Meng bovendien nooit groenten en fruit in één gerecht, dit mengsel draagt bij tot een verhoogde gasproductie. Het zomerleven is geen gevecht, als je je buik niet moet sparen. Het is gewoon een leven waarin je niet alleen de maag, maar het hele lichaam moet beschermen.