- Kip - 300 gram
- Boekweitgrutten - 200 gram
- Wortel - 1 stuk
- Uien - 1 stuk
- Aardappel - 2 stuks
- Dille - Naar smaak
- Zwarte peper, erwten - naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Plantaardige olie - 2 items. lepels
- Laurierblad - naar smaak
Schenk in de pot water, leg er een kip in en leg het op het vuur. Zodra het water begint te koken, vormt zich schuim en mag het niet worden verwijderd totdat het water transparant wordt. En laten we het nu eens laten om verder te koken en voor de groenten te zorgen. Snijd de uien in blokjes. We wrijven de wortel op een middelgrote rasp. In een koekepan, vooraf geolied met plantaardige olie, bak de uien. Voeg wortels toe. Nu maken we aardappelen schoon en snijd ze in blokjes. Dus laten we nu boekweit bakken, maar vergeet niet om het eerst te spoelen! Frituren gedurende ongeveer 5 minuten zonder olie. We halen de kip eruit. We maken het schoon van de botten en leggen het terug. U kunt onmiddellijk laurier, zwarte peper en zout toevoegen. Voeg de gebakken uien direct toe met de wortels. Natuurlijk vergeten we boekweit niet. Aardappelen daar, laat nog eens 10 minuten na die dekking en verlaat dan weer gedurende 10 minuten op de off-plate, dat zou worden toegediend. Dus, de soep is klaar! Serveer warm en besprenkel met kruiden. Eet smakelijk!
Porties: 6