Dit dieet is de maximale uitsluiting van het dieet van voedsel dat gluten (gluten) bevat. Aanvankelijk was het alleen bedoeld voor mensen met eiwitintolerantie (ter referentie: gluten - een eiwit dat voorkomt in sommige granen, zoals tarwe, rogge, haver en gerst). En nu gaan degenen die willen afvallen erop zitten en eten ze volwaardig voedsel. Nu is glutenvrij eten een van de eerste plaatsen in populariteit. Veel sterren, dankzij het, zien er geweldig uit. Demme Moore, Miley Cyrus, Victoria Beckham en vele anderen houden zich aan dit voedselsysteem.
Het glutenvrije dieet zelf is niet alleen een uitzondering op het gluten-eiwit uit het dieet. Dit heeft invloed op alle aspecten van uw leven, inclusief die met betrekking tot de noodzaak om te dineren of dineren in het bedrijf. In het begin is het menu van zo'n dieet enigszins overstuur, je zult ontdekken hoeveel gebruikelijke producten gluten bevatten. Maar na verloop van tijd, demonstratie en creativiteit, vindt u geschikte voedingsanalogen en voorziet u zich van een uitgebalanceerd dieet. En dit alles komt door het feit dat het glutenvrije dieet vrij spaarzaam is en geen duidelijk dieet definieert. Het belangrijkste hierin is de afwijzing van bepaalde groepsproducten. En alle andere toegestane producten kunnen veilig worden gecombineerd en geconsumeerd in elke hoeveelheid en in een handige volgorde voor u.
Naar een dieet gaan is een enorme verandering in je eetgewoonten, en zoals alles wat nieuw is, duurt het een bepaalde hoeveelheid tijd om eraan te wennen. Aan het begin zul je de beperkte beperkingen van zo'n dieet voelen. Niettemin, wees niet ontmoedigd, richt uw aandacht op de producten die u kunt eten. U zult blij zijn om te leren hoeveel beschikbare vervangers glutenvrij brood en pasta bevatten. Veel fabrikanten hebben op de verpakking al informatie gegeven over de inhoud of afwezigheid van gluten in het product. En aangezien u besloot om op een glutenvrij dieet te gaan zitten, moet u contact opnemen met een voedingsdeskundige die uw vragen kan beantwoorden en advies kan geven over hoe u gluten in uw eten kunt genezen, maar tegelijkertijd een gezond, uitgebalanceerd dieet kunt hebben.
Terwijl u naar een diëtist gaat, wijzen wij u op de producten die moeten worden uitgesloten van het menu in een glutenvrij dieet: op zichzelf, granen - tarwe, rogge, gerst en haver (afscheid, havermout!) - en meelproducten van hen - broodjes, koekjes, pasteien; alle ingeblikt voedsel - vis en vlees, evenals ingeblikte groenten en fruit; kwas en bier; ijs, yoghurt; worsten, worsten, worsten. Vergeet thee in sachets en gevriesdroogde koffie, karamels.
Maak je geen zorgen, na het lezen van deze lijst. Maar je hebt nog steeds vlees in gekookt, gestoofd, middenblad, het kan ook gebakken worden. Soepen zijn toegestaan op een zwakke vleesbouillon, gebruik glutenvrije granen - rijst, boekweit, gierst, aardappelen en maïs zijn toegestaan. Gebruik in plaats van tarwemeel voor brood meel van rijst, boekweit en maïs. Vis, eieren, melk en zure melkproducten, boter en plantaardige olie, fruit, groenten, honing, bladthee ... Het wordt meteen duidelijk dat het kiezen van een glutenvrij dieet een keuze is voor een gezonde levensstijl!
In granen zijn er veel vitamines en voedingsstoffen. Mensen die vasthouden aan een glutenvrij dieet, maar met een monotoon menu, zullen waarschijnlijk een tekort aan ijzer, calcium, riboflavine, thiamine, niacine, vezels ontwikkelen. Raadpleeg een specialist, uw dieet moet gevarieerd zijn en alle noodzakelijke voedingsstoffen en mineralen bevatten.
Het handhaven van een uitgebalanceerd dieet voor gewichtsverlies vereist geen onthouding van asceten. Je kunt caloriearme gerechten eten die geen gluten bevatten. Bovendien is het goedkoper en gezonder dan het gebruik van verpakte producten of heerlijke desserts. Een beetje fantasie - en je zult zo'n vleugje van zulke goodies hebben dat speeksel zal vloeien. Hamburger verpak de bladmix, neem voor een sandwich maïstortilla's, spaghetti maakt een Aziatische rijstnoedel. En je wilt jezelf verwennen met zoet - in plaats van cake of koekjes, probeer vers fruit, pudding of een klein stukje chocolade.