Avitaminosis is een pathologische aandoening die zich ontwikkelt als er geen vitamine-inname in het lichaam is. Een persoon kan een tekort ervaren als een enkele vitamine (eigenlijk avitaminosis), en verschillende vitamines (in dat geval praten ze over polyvitaminosis). Meestal komen deze pathologische aandoeningen voor bij mensen die gedwongen zijn of op enigerlei wijze bewust hun dieet beperken. Omdat de beperking in de keuze van gerechten op de een of andere manier altijd aanwezig is met betrekking tot een bepaald dieet, proberen we uit te zoeken wat gevaarlijk is voor vitaminegebrek in voedingsvoeding en hoe het te vermijden.
Het gebrek aan vitamines in voedsel komt als een groot gevaar voor het menselijk lichaam. Een tekort aan elk van de vitaminen veroorzaakt verschillende stoornissen. Het ontbreken van vitamine C in het dieet draagt bijvoorbeeld bij aan de ontwikkeling van scheurbuik, vitamine A - verminderd zicht en reproductieve functie, vitamine D - rachitis, vitamine E - onvruchtbaarheid en spierdystrofie. Zoals je kunt zien, is avitaminose een tamelijk gevaarlijke pathologische aandoening waarvan het voorkomen moet worden vermeden.
Voor mensen die een gezonde levensstijl leiden, is de meeste belangstelling in de meeste gevallen voedingsvoeding, gericht op het verminderen van het overtollige lichaamsgewicht. Veel vrouwen, die de calorietafel met gerechten hebben doorgekeken, streven er zoveel mogelijk naar om de opname van vetbevattende voedingsproducten in hun dieet te voorkomen. Een deel van deze aanpak is correct, omdat vetten twee keer zoveel calorieën bevatten als een equivalente hoeveelheid koolhydraten of eiwitten. Door de vetopname via de voeding in het dagmenu te verminderen, kunt u de inname van overtollige calorieën voorkomen en zo kunstmatig een tekort aan energie in het lichaam creëren. En dit zal op zijn beurt bijdragen aan de besteding van het bestaande vetweefsel en de snelle verwijdering van "extra" kilogrammen.
Weet u echter wat gevaarlijk is aan de totale weigering om vet te eten? Het blijkt dat alle vitamines in twee groepen kunnen worden verdeeld: in water oplosbaar en in vet oplosbaar. Met een te laag vetgehalte in het dieet met voedingsvoeding, zult u de inname van overtollige calorieën kunnen vermijden, maar tegelijkertijd zal u uw lichaam blootstellen aan het risico van het ontwikkelen van avitaminose. Immers, in vet oplosbare vitamines (waaronder vitamine A, E, D) kunnen eenvoudigweg niet worden opgenomen in het maagdarmkanaal bij afwezigheid van vetten in het gegeten voedsel. Om vitaminegebrek te voorkomen, is het daarom noodzakelijk om ten minste een minimale hoeveelheid vetbevattende producten aan het dieet toe te voegen.
Een andere belangrijke voorwaarde, waarvan de vervulling de ontwikkeling van vitaminegebrek in voedingsvoeding helpt voorkomen, is de consumptie van voedingsproducten van plantaardige oorsprong. Het feit is dat een verscheidenheid aan groenten en fruit in hun samenstelling een enorme hoeveelheid van alle noodzakelijke vitamines bevat (zowel in water oplosbaar als in vet oplosbaar). Naast het verminderen van het risico op avitaminose, zullen plantenvoedsel met dieetvoeding bijdragen tot gewichtsverlies door hun zeer lage calorische waarde.
Het vermijden van het risico van vitaminetekort tijdens de inname via de voeding zal ook helpen bij de regelmatige consumptie van kleine hoeveelheden lever (varkensvlees, kip of rundvlees), omdat dit product veel vitamines bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Vanuit het oogpunt van de mogelijkheid van ontwikkeling van avitaminose, is het lenteseizoen het gevaarlijkst, omdat in die tijd het lichaam van vitaminen al uitgeput is vanaf de zomer of het najaar en nieuwe toevoegingen van deze biologisch actieve stoffen extreem onbeduidend worden vanwege de kleinere variëteit aan verse groenten of fruit in onze voeding. Aviaminose in deze periode kan helpen om synthetische multivitaminencomplexen te vermijden, waaronder bijna alle belangrijke vitamines. Bij ongecontroleerde toediening van deze geneesmiddelen is echter een ander uiterste mogelijk: hypervitaminose, die ook een pathologische aandoening is, maar zich ontwikkelt met een overmatige hoeveelheid vitamines. Daarom moet het gebruik van vitaminecomplexen strikt in overeenstemming zijn met de bijgevoegde instructies of op basis van de aanbevelingen van de behandelende arts.