En weer aardappelen, en opnieuw op een nieuwe manier Een zeer eenvoudig en smakelijk gerecht uit de beschikbare producten, die niet lang wordt bereid en door bijna iedereen wordt gewaardeerd. Gevoelige aardappelsticks hebben een uitgesproken pikante papaversmaak. Het is goed om dergelijke stokjes te serveren met zure room of champignonsaus. En als er na het ontbijt of de lunch nog een paar stokken over zijn, kunnen ze in plantaardige olie tot goudbruin worden gebakken. Dit is ook erg lekker.
ingrediënten:- Aardappelen 500 g
- Eierenkip 2 st.
- Tarwemeel 150 g
- Poppy 30 g
- Zout 5 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 30 ml
- Stap 1 Om aardappelstokken met maanzaad te bereiden, hebben we aardappelen, meel, maanzaad, eieren, zout nodig.
- Stap 2 Kook de aardappelen in gezout water tot ze gaar zijn. Laat het water weglopen.
- Stap 3 Voeg de papavers toe aan de aardappelen en kneed alles zorgvuldig.
- Stap 4 In het mengsel van aardappel en papavers om de eieren te mengen.
- Stap 5 Voeg de bloem, zout en kneed het deeg.
- Stap 6 Op een bestrooid bord, maak een reep deeg en snijd er kleine stukjes van af.
- Stap 7 Van de stukken vormen de stokken.
- Stap 8 Kook de stokjes in gezouten kokend water gedurende 2-3 minuten. Kies luidruchtig.
- Stap 9 Hete sticks met plantaardige olie.