- Aardappelen - 1 Kilogram
- Knoflook - 3-4 tanden
- Mozzarella kaas - 110 gram
- Harde kaas - 0,5 Glas (in geraspte vorm)
- Broodkruimels - 2 st. lepels
- Melk - 0,5 Glas
- Boter - 2 Art. lepels
- Zout, peper - Naar smaak
1. Bereid alle producten voor die we nodig hebben. Was aardappelen, pel en snijd elke aardappel in 3-4 delen. Pel de knoflook. Harde kaas moet op een middelgrote rasp worden ingewreven. Broodkruimels mengen met 2 eetlepels geraspte kaas en mix. Giet dit mengsel in een aparte kom. Mozzarella puree met een vork. Alle componenten zijn voorbereid. 2. In een pan kook het water, zout het en kook aardappelen en teentjes knoflook erin tot het klaar is. Voeg warme melk en boter toe en gebruik een staafmixer of crush om het glad te maken. Voeg de gepureerde mozzarella en de harde kaas die er nog is. Roer goed en voeg naar smaak zout en peper toe. 3. Het blijft om puree te bakken. Vorm voor het bakken van vet met boter en doe er aardappelpuree met additieven in. Bij ons is poeder al klaar van crackers en geraspte kaas. Strooi het met het hele oppervlak van de puree en zet de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden. Het bakken van de dekselvorm bak ongeveer een half uur. Op de puree moet een goudbruine korst zitten. Dit gerecht kan worden geserveerd met vis, vlees of kip. Maar geloof me, met een salade van verse groenten, zal het ook heel smakelijk zijn.
Porties: 6-7