- Fillock of pollock - 400 gram
- Rode tomaten - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- Ui - 2 stuks
- Knoflook - 2 tanden
- Koolrabi - 1 stuk
- Zout - Naar smaak
- Peper - - Naar smaak
- Olijfolie - 40 milliliter
- Paprika droog - 2 theelepels
De filet van mijn Alaska Pollak, laat het water weglopen. Groenten wassen, we reinigen. Groenten in willekeurige grote stukken snijden en in een pan doen. Zout, peper en besprenkel met olijfolie. We zetten in de oven en bakken 15-20 minuten op 190 graden. Terwijl de groenten worden gebakken - wrijven we de polkoekfilets met een droge paprika. Laat de minuten voor 10, zodat de vis is gedrenkt met kruiden. Bestrooi het licht met olijfolie. Als de groenten bijna klaar zijn, stoppen we de vis ermee in de bakplaat. Bak nog eens 10 minuten op dezelfde temperatuur. Helaas, gebakken in de oven met groenten, klaar! :) Serveer warm.
Porties: 4