Over de motieven van Madeleine ... Zo gebeurde het dat de koekjes Madeleine een van mijn favoriete kinderen werd. Ofwel een tedere smaak deed zijn werk, of misschien gewoon een vorm van zee sint-jakobsschelpen graag, maar ik vermoed zo dat beide smaak en vorm hier bij betrokken zijn. En dus, om kinderen niet te ontmoedigen zelfgemaakte koekjes te eten, omdat de portie bijna elke dag werd gebakken, besloot ik om een "schil" toe te voegen, of liever mijn favoriete amandelen, en hoe de chocolade te vullen. Het bleek zelfs heel ... en erg lekker! Vervolgens was het noodzakelijk om een naam te kiezen voor pechenyushek, omdat het niet langer de klassieke "Madlens" is, maar alleen op afstand lijkt op dit koekje. In het algemeen besliste om afgezaagd en begrijpelijk te handelen, nog steeds de naam "Madeleine" achtergelaten, maar dat is zojuist het geheim van smaak gedecodeerd: amandelchocolade. Het is klaar, zoals alle ingenieuze, eenvoudig. De waarheid is nu niet helemaal een van die producten die altijd bij de hand zijn. Om de traditionele lijst met ingrediënten toe te voegen, voegen we nu gemalen amandelen en chocoladepasta toe, jouw favoriet. Vervolgens mengen we zoals gewoonlijk alle ingrediënten ... nou, kijk dan naar jezelf.
ingrediënten:- Eierenkip 2 st.
- Suiker 100 g
- Meel, tarwe 120 g
- Amandelen 30 g
- Boter 120 g
- Chocolade-notenpasta 3 el. l.
- Stap 1 Je hebt nodig: eieren, suiker, bloem, gemalen amandelen, boter (smelt), chocoladepasta.
- Stap 2 Klop de eieren met suiker in een lichte massa.
- Stap 3 Zift de bloem in de eiersuikermassa en voeg de gemalen amandelen toe. Roer.
- Stap 4 Giet gesmolten boter in het resulterende deeg. Roer goed.
- Stap 5 Doe een eetlepel deeg in de vorm. Top met een theelepel chocoladedeegwaren.
- Stap 6 Voeg een theelepel deeg aan de chocoladepasta.
- Stap 7 Bak in 17-20 minuten voorverwarmd in de oven.