Koekjes met groene thee

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg op de bakplaat een stuk folie op de folie. Ingrediënten:

• Boter - 100 gram
• Suikerpoeder - 40 gram
• Meel - 170 gram
• Amandelen - 40 gram
• Groene thee (lassen) - 1 Art. een lepel

instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg op de bakplaat een stuk folie, leg amandelen op folie. Bak amandelen ongeveer 8-10 minuten, waarna we de noten in de keukenmachine doen. Hak de amandelen fijn, maar niet in kruimels. Kleine stukjes amandelen kunnen overkomen. Meng amandelen met bloem, we zetten opzij. Gekoeld tot kamertemperatuur en licht verzachte olie grondig vermengd met suikerpoeder. We voegen de bladeren van groene thee toe (als je grote - om te malen) in het oliemengsel, meng grondig. De massa moet groen gekleurd zijn en de bladeren van thee in bulk moeten praktisch niet worden gevoeld. We schenken een mengsel van bloem en amandelen aan onze groene massa. Kneed het deeg snel. Eén minuut is genoeg om een ​​homogeen en zacht genoeg deeg te krijgen. Het resulterende deeg wordt verdeeld in ongeveer 15 delen, van elk deel vormen we een bal. Spreid onze ballen uit op een bakplaat, bedekt met perkamentpapier. We zetten in de oven, verhitten tot 180 graden en bakken 20-25 minuten (afhankelijk van je oven, bak ik precies 22 minuten). Gekookte koekjes worden gekoeld, besprenkeld met poedersuiker en geserveerd. Eet smakelijk! ;)

Porties: 5-6