Eenvoudig en lekker gebak Een succesvolle batch is de trots van elke meesteres. En het vermogen om een heerlijke en zachte cupcake te maken is het voorrecht van de allerbeste huisvrouwen. Het eerste recept voor deze partij is te vinden in de verwijzingen naar het oude Rome, hoewel het gerecht van gerstpuree, rozijnen, noten en granaatappel niet leek op dit dessert in zijn moderne vorm. Maar sinds de XIV eeuw heeft het zijn gebruikelijke uiterlijk gekregen en sindsdien heeft het de zoetekauw van over de hele wereld tevreden gevonden. Recepten voor dit bakken variëren in verschillende landen, maar de liefde voor dit gerecht is ongewijzigd. Ons recept is niet alleen geschikt voor dagelijks thee drinken, zo'n amandel-oranje cupcake schaamt zich er niet voor om zelfs op een feestelijke tafel te zetten. De cake met amandelen en sinaasappel heeft een aangename onopvallende smaak, die zeker alle gezinsleden van klein tot groot zal plezieren. Zijn recept is niet zo ingewikkeld als het lijkt op het eerste gezicht. Het belangrijkste is om de recepten en de volgorde van uitvoering strikt in acht te nemen en ook vertrouwen te hebben in de techniek om te bakken. Het bakt lang, iets meer dan een uur. Al deze tijd is het raadzaam om de deur van de oven niet te openen. Aan het einde kun je de bereidheid van een houten spies bekijken, als deze droog is, is het amandel-oranje wonder klaar. Van oudsher klaar om te bakken bestrooid met poedersuiker.
ingrediënten:- Tarwemeel 150 g
- Amandel 200 g
- Suikerpoeder 150 g
- Olijfolie 150 ml
- Eierenkip 3 st.
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Oranje 1 st.
- Stap 1 Voor de bereiding van amandel-oranje cake hebben we nodig: meel, suikerpoeder, amandelen, olijfolie, eieren en sinaasappel.
- Stap 2 Snijd de amandel in kleine kruimels, van de sinaasappel op een fijne rasp haal je de schil.
- Stap 3 Meng de bloem, schil, gemalen noten en bakpoeder.
- Stap 4 Voeg in een droog mengsel geklopte eieren toe met suikerpoeder en olijfolie. Eieren met poeder kloppen de witmaker met een mixer en mengen de olie langzaam tot een glad mengsel.
- Stap 5 Leg het deeg in een ingevette vorm en zet het in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak gedurende 50 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 160 ° C en bak nog eens 15 minuten (bereidheid van de amandel-oranje cake om te controleren).