Bloemkool in romige saus met groenten

Eerst moet bloemkool worden gekookt of gekookt in een dubbele ketel. Snijd vervolgens de ingrediënten.

• Kop van bloemkool - 1/2 stuks
• Courgette - 1 stuk
• Tomaten - 3 stukken
• Zure room - 3-5 Art. lepels
• Knoflook - 2 tanden
• Specerijen, zout, peper - - Naar smaak
• Geraspte Parmezaanse kaas - - Naar smaak

instructies

Eerst moet bloemkool worden gekookt of gekookt in een dubbele ketel. Hak dan de knoflook en doe het in een koekenpan, voeg een beetje olijfolie toe. Op dit moment snijden we de courgette in willekeurige stukken. Nou, we zouten de stukjes (zodat het sap opvalt tijdens het frituren). Als de knoflook goudbruin is, voeg je de courgette toe aan de braadpan. Braad pan met groentendekking, en ga naar het snijden van tomaten. We snijden ze in grote stukken. Voeg toe aan de pan, breng op smaak met droge basilicum en meng de inhoud goed. Stoof nog 5 minuten onder het gesloten deksel, zodat de courgette zacht wordt en kool toevoegt, verdeeld in bloeiwijzen. Voeg in de pan zure room toe gemengd met Provençaalse kruiden, paprika en droge knoflook. Allemaal mixen. Verwijder vervolgens de braadpan van het vuur. Steek een beetje groenten op onder het gesloten deksel en leg het gerecht op borden, bestrooid met geraspte parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

Porties: 3-4