- Boekweit - 2 kopjes (multistakan)
- Water - 3,5 glazen (multistakan)
- Ui - 2 stuks
- Boter - 50 gram
- Zout - Naar smaak
- Specerijen (koriander, paprika, nootmuskaat) - naar smaak
- Knoflook - 2 tanden
Je kunt natuurlijk gewone boekweit maken zonder toevoegingen, maar boekweit met uien is niet langer slechts een bijgerecht, het is volledig in staat om te presteren als de belangrijkste hete schotel, vooral tijdens de vastentijd. Dus, het klassieke recept voor boekweit met uien in het multivarquet. 1. Boekweit moet worden gesorteerd, gewassen (totdat het water helder en transparant wordt) en een beetje gedroogd, bijvoorbeeld op een schone theedoek. 2. Schil en hak uien fijn, want iemand houdt minder van, maar ik geef de voorkeur aan grote veren of halve ringen. 3. Zet de multivarker aan in de modus "Bakken" of "Bakken". 4. Doe de helft van de boter in de kom, smelt. 5. Bak de ui in olie goudbruin (ongeveer 5-10 minuten). 6. Doe de boekweit in de kom, voeg zout toe, meng en giet met water. 7. Activeer de "Boekweit" -modus en kook totdat het apparaat automatisch wordt uitgeschakeld (ongeveer 45-50 minuten). Een paar minuten voor het einde van het koken, breng de pap op smaak met gehakte knoflook en kruiden. 8. Voeg voor het serveren de resterende boter toe aan de pap en meng opnieuw. Strooi fijngehakte kruiden en serveer op tafel! Eet smakelijk. Ik hoop dat een eenvoudig recept voor boekweit met uien in een multivarker van pas zal komen! ;)
Porties: 5