- Stokbrood - 1 stuk
- Gesmolten kaas - 1 stuk
- Gekookte bieten - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Mayonaise - 1 Art. een lepel
- Azijn - 0,5 theelepels
- Haringfilet - 100 gram
- Zout - Naar smaak
Bieten worden gekookt, gekoeld en gewreven op een middelgrote rasp. Meng dan in een handige container bieten met gesmolten kaas, voeg mayonaise toe en meng alles tot een homogene massa. Als de kaas vloeibaar is, is mayonaise niet nodig. Uien gesneden in halve ringen. Laat het dan niet lang weken in water met azijn. Voor brood, verspreiden we de biet-kaasmassa. We zetten uien van bovenaf. Snijd de filet in stukken. Voor deze sandwiches kun je, naast de haringfilet, gerookte makreel gebruiken (zoals op de foto). Op de ui spreiden we de vis, voegen de afgewerkte broodjes toe aan het gerecht en serveren het op de tafel. Eet smakelijk! :)
Porties: 4