- Kipfilet - 300 gram
- Eieren - 5 stuks
- Erwten groen in blik - 200 gram
- Aardappelen - 2 stuks
- Knoflook - 3 tanden
- Kaas - 100 gram
- Mayonaise - - Naar smaak
- Zwarte olijven - 100 gram
Meng de gekookte kipfilets, gehakt in een grote rasp, gekookte aardappelen, groene erwten (zonder vloeistof, laat er drie erwten over voor decoratie), fijngemalen dooiers. Halveer het kaasrooster op een grote rasp, voeg toe aan de salade. Er ook - mayonaise en geperst knoflook. We smeren de salade op een schotel in de vorm van een egel. De resterende helft van de kaas moet fijn worden geraspt, gemengd met fijn geraspte eiwitten. Het kaas- en eiwitmengsel is gevuld met mayonaise, waarna we deze mengsel van onze egel gelijkmatig bedekken. Het blijft alleen om de egel te versieren: naalden maken van helften van olijven, ogen en een neus - van erwten. Salade "Egel" is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 6