- meel - 3/4 kopjes
- suiker-2 kopjes
- cacaopoeder - 3/4 kopjes
- baking soda - 1 st. een lepel
- zout - 1 theelepeltje
- Ei - 2 stukken
- sterk gezette koffie - 1 stuk
- karnemelk - 1 kop
- plantaardige olie - 1/2 kop
- vanillin - 1 st. een lepel
1) Verwarm de oven tot 360 graden Fahrenheit. Vet de pan in met plantaardige olie en voeg bloem toe. 2) Meng in een grote kom het meel, suiker, cacao, bakpoeder en zout. Maak in het midden ruimte. 3) Voeg ei, karnemelk, plantaardige olie en vanilline toe aan het resulterende mengsel. Sla gedurende 2 minuten op lage snelheid. Pak het geklopte deeg. Giet in een ingevette ovenschaal. 4) Bak op een temperatuur van 350 graden Fahrenheit 30-40 minuten. Chill voor 10 minuten. Verwijder vervolgens de ovenschaal en koel af op het rooster. Vul en dek af met glazuur naar smaak.
Porties: 13-15