- Amandelkaas - 150 gram
- Boter - 125 gram
- Eieren - 3 stuks
- Suiker - 100 gram
- Chocolade donker - 125 gram
- Suikerpoeder - - Naar smaak
Dit zijn onze ingrediënten, die nodig zijn voor de bereiding van Caprese cake. Merk op hoe weinig van hen ongebruikelijk zijn voor een cake :) Het eerste wat we zullen doen is onze amandelen in de combine hakken. Niet in poeder - alleen in kleine stukjes. Stukjes chocolade en boter worden in een pan gedaan. We steken het in brand en smelten het. Klop eigeel met suiker. Wanneer de gesmolten chocolade-romige massa een beetje zal afkoelen, meng het dan met plakjes amandelen en geslagen dooiers. Het zal zoiets zijn als dit. Klop de blanken in een schuim met een beetje zout. Klop gedurende 3-4 minuten met een mixer. Meng de geklopte eiwitten met het mengsel van amandel-chocolade. Het zou er zo uit moeten zien. We nemen een bakvorm met een diameter van ongeveer 22 cm, bedekken met bakpapier, smeren met boter. We leggen ons deeg in vorm en bakken 20-25 minuten op 180 graden. Kant en klare cake wordt gekoeld en geserveerd. Veel plezier!
Porties: 3-4