- boter - 300 gram (plus 200 gram vanillecrème)
- bloem - 3 kopjes (plus 2 eetlepels in vanillecrème)
- melk - 0,75 kop (plus 2 kopjes in vanillecrème)
- eieren - 4 stuks (vanillecrème)
- suiker - 1 glas (vanillecrème)
- Vanille - Naar smaak (vanillecrème)
Smakelijke cake is heel eenvoudig bereid, maar het blijkt zacht en smakelijk te zijn. Bereiding: 1. Klop de eieren met suiker om een vanillecrème te bereiden. Voeg vervolgens bloem, vanilline en gekookte melk toe. Verwarm het mengsel in vuur en vlam totdat het dikker wordt. Laat het mengsel afkoelen. Roer dan door met opgeklopte boter. Laat de room opzij. 2. Kook de cakejes. Zeef de bloem in een kom. Voeg olie toe en snijd tot kruimels zijn verkregen. Maak een gat in het resulterende mengsel en giet er de melk in. Blijf het deeg hakken tot een uniforme massa is verkregen. Laat het deeg 1 uur afkoelen in de koelkast. Na verdeeld in 4-6 delen. Elk onderdeel wordt opgerold in een laag van ongeveer 3 mm dik. Naai het deeg met een vork. Bak in een voorverwarmde oven tot deze lichtbruin is. 3. Laat afkoelen en trimmen om gelijkmatige randen te krijgen. Breng lagen op elkaar aan, invetten met crème. Snijd de snippers fijn en strooi de bovenkant en zijkanten van de cake.
Porties: 10