- Boter - 200 gram
- Vanilla essence - 1 Art. een lepel
- Suiker - 200 gram
- Chocolate Chips - 1 glas
- Eieren - 2 stuks
- Meel - 100 gram
- Sol - 1 Pinch
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Walnoten - 1,5 kopjes
- Fatty Cream - 1/3 Cup
170 gram boter klop tot lichte luchtigheid met suiker. Voeg het lichtgeklopte ei toe aan het mengsel, terwijl je de hele massa blijft kloppen. Klop tot licht. De massa moet erg luchtig zijn - zoals op de foto. Chocolade smelt in een waterbad (voor duidelijkheid, zie de foto). Voeg de gesmolten chocolade en vanille-extract toe aan het mengsel. Klop tot een gladde massa. Meng in een andere kom bloem, zout, bakpoeder en noten. Volgens het recept moeten er walnoten zijn, maar ik had alleen dergelijke - het bleek niet erger te zijn. Meng het chocolademengsel met bloem. We kneden het deeg van de resulterende massa, leggen het gelijkmatig in een ovenschaal, besprenkeld met bloem en licht ingevet met boter. We bakken 45 minuten op 180 graden. In de tussentijd zullen we glazuren - niet minder belangrijk onderdeel van ons gerecht. Doe de room in een pan op het vuur, laat het sudderen tot het kookt, haal het van het vuur en meng het met chocoladeschilfers (je kunt de stukjes chocolade eenvoudig hakken). Roer tot homogeen. Voeg de resterende 30 gram boter aan het glazuur toe. Meng goed met een mixer tot een gladde massa. We verwijderen het glazuur in de koelkast gedurende 10-15 minuten. We verwijderen de uiteindelijke cake uit de oven en smeren gelijkmatig het chocoladeglazuur. We snijden in porties en je bent klaar! :) Serveer koud. Eet smakelijk!
Porties: 6-8