- bloem - 3/4 Glas
- suiker - 3/4 kopjes
- bakpoeder - 1 theelepeltje
- frisdrank - 1/2 theelepels
- zout - 1/4 theelepels
- ongezoete cacao - 6 Art. lepels
- Boter - 3 Art. lepels
- zure room - 6 st. lepels
- ei - 1 stuk
- eiwit - 1 stuk
- roomkaas - 90 gram
- suikerpoeder - 1 glas
Verwarm de oven voor op 170 graden. Bereid 12 papieren voeringen voor op de capkake. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, soda en zout, apart. Meng met een mixer cacao en 3 eetlepels heet water tot een consistentie van dikke pasta. Voeg boter, zure room, ei en eiwit toe. Voeg het bloemmengsel toe en mix tot een glad mengsel. Giet het deeg in de papieren voeringen. Bak ongeveer 20 minuten. laat volledig afkoelen op het rooster. Meng roomkaas en suikerpoeder met een mixer. Versier de capkake met een spatel of mes met een romige massa. Versier met snoep naar believen en serveer.
Porties: 12