Chocolate Brownie Cake - klassiek recept

Brownie cake staat bekend om zijn chocolade verzadigde smaak, vochtige consistentie en een vochtige korst. Dit unieke Amerikaanse dessert wordt bereid zonder het gebruik van een bakpoeder, dus het blijft zwaar en vochtig, wat kenmerkend is voor dergelijk bakken. Cake Brownie zal elke theedrank opvrolijken en zelfs de meest verfijnde fijnproevers proeven. Er zijn verschillende recepten voor dit dessert. Voeg in het deeg bessen, noten, sinaasappelschil en andere producten toe. Maar het populairst is het eenvoudige klassieke recept voor Brownie.

De geschiedenis van Brownies chocoladetaart

Brownie's chocoladetaart komt uit Amerika. Elke seconde is Amerikaan klaar om een ​​recept voor dit culinaire product te delen. Brownie werd voor het eerst gekookt in 1983 in Chicago. Het cakedeeg werd op een zodanige manier gebakken dat het de natte structuur binnenin bereikte. Brownie werd overgoten met abrikozenglazuur.

Tot op de hoogte! Bij moderne huisvrouwen bij het bakken van een cake van Brownie blijkt de suikerkorst. Sommigen geven de voorkeur aan chocoladetaart, anderen denken dat glazuur het zal verpesten.

Sindsdien is het oorspronkelijke recept van Brownie veranderd. Het heeft veel verschillende variaties. Meesteressen van over de hele wereld hebben de ingrediënten veranderd, geleid door persoonlijke voorkeuren en smaken. Het klassieke recept maakt gebruik van een minimale reeks producten.

Tot op de hoogte! Het klassieke Brownie-recept gaat niet over het gebruik van cacao, melk en noten.

De ingrediënten

Volgens het klassieke recept is Brownie's chocoladetaart gemaakt van de volgende ingrediënten:

• bittere chocolade - 200 gram;
• suiker - 320 gram;
• bloem - 170 gram;
• boter - 175 gram;
• eieren - 3 stuks;
• vanillesuiker (optioneel).

Om een ​​heerlijk dessert voor thee te krijgen, is het belangrijk om voor de juiste keuze van voedsel te zorgen. Ze moeten allemaal vers zijn en bij voorkeur huisgemaakt. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de keuze van chocolade. Het is van hem dat de kwaliteit van het eindproduct in grotere mate afhangt.

Tot op de hoogte! Om het deeg voor Brownie cake te bereiden, gebruikt het klassieke recept bittere chocolade.

Stapsgewijs foto-recept voor het koken van Brownie

Aantal porties - 6. Calorisch gehalte - 450 kcal. Bereidingstijd - 50 minuten. De fluweelachtige smaak van Brownie's dessert zal eindeloos plezier brengen. Deze chocoladetaart is gewoon dol op zoetekauw en respecteert zelfs degenen die onverschillig staan ​​tegenover snoep. Brownie op een klassiek recept zonder noten is gemakkelijk te bereiden thuis, met behulp van een stap voor stap recept met een foto.

Tot op de hoogte! Er wordt gespeculeerd dat de cake van Brownie volledig per ongeluk gekookt was. Alsof de jonge kok vergat het bakpoeder afwezig in het deeg te doen terwijl hij een ander chocoladedessert bereidde.

De bereiding van het dessert is vergelijkbaar met het bakken van een cake, omdat Brownie, hoewel een cake genoemd, niet uit vele cakes bestaat. Misschien wordt het daarom vaak een cake genoemd. Stapsgewijs recept met een foto van de klassieke browniecake:

1. Om het dessert te bereiden, moet je hittebestendige gerechten pakken. Als alle ingrediënten klaar zijn, kun je het proces van het bereiden van Brownie beginnen. Eerst moet je de pure chocola in stukjes breken, in een pan of ander gerecht doen. Daar zou je boter moeten sturen. Ingrediënten moeten in een waterbad worden gesmolten. Het is belangrijk om voortdurend chocolade en olie te roeren, anders zullen ze producten verbranden en zal het culinaire product opzettelijk worden verwend.

2. Wanneer de chocolade en boter in een vloeibare massa veranderen, moeten ze apart worden gezet om af te koelen. Het is tijd om voor de eieren te zorgen. Ze moeten met suiker worden geslagen. Bewerk de mixer tot de suiker volledig is opgelost in de eieren.

3. Wanneer het chocolademengsel volledig is afgekoeld, wordt het toegevoegd aan de eimassa.

4. Voeg vervolgens geleidelijk meel toe en niet te allen tijde roeren.

5. Formulier voor het bakken moet worden gelegd met bakpapier en dan het deeg erin gieten. Het is vermeldenswaard dat Brownie een vierkante cake is, dus is het gebruikelijk om het in een rechthoekige vorm te bakken. Het eindproduct wordt dan op eenvoudige wijze in identieke figuren gesneden. Voor de bereiding van Brownie kun je echter een ronde vorm gebruiken. Uiteindelijk zal het alleen het uiterlijk van het dessert beïnvloeden, wat niets met smaak te maken heeft.

6. De vorm met de tests moet in de oven worden gedaan en moet worden voorverwarmd tot een temperatuur van 170 graden. Genoeg een halfuur om een ​​cake te maken.

Het blijkt een heerlijk dessert, dat zowel in warm als koud goed is. Van boven kan het worden bestrooid met poedersuiker. Een andere optie is om chocoladesuikerglazuur te maken en bestrooi met geplette walnoten. In elk geval zal de cake van Brownie het drinken van thee aangenaam en oprecht maken.

Tot op de hoogte! Mensen die op dieet zijn, moeten zichzelf beheersen terwijl ze brownies eten. Het feit is dat het dessert vrij veel calorieën bevat. Tegelijkertijd is het zo heerlijk dat het vrij moeilijk is om er afstand van te nemen.

Chocolade brownie kan worden geserveerd met vanille-ijs, slagroom, slagroom. Een perfecte partij cake is een beker verse melk of een kopje koffie.

Video-recepten van Brownie's Classic Cake

Zoals je weet is het beter om het een keer te zien dan honderd keer te horen. In dit verband worden videorecepten van de klassieke Brownie-cake aangeboden, waarmee u het dessert snel en heerlijk kunt bereiden.