- bloem - 1 kop
- cacao - 1/3 Glas
- bakpoeder - 1/2 theelepels
- zout - 1/8 theelepels
- plantaardig vet - 1/3 Glas
- kristalsuiker - 2/3 Glas
- vanille-extract - 1 theelepel
- groot eiwit - 1 stuk
- poedersuiker - 2 kopjes
- magere melk - 3 items. lepels
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng bloem, cacao, bakpoeder en zout, meng goed met garde. Doe plantaardig vet in een grote kom en klop met een mixer op gemiddelde snelheid. Voeg geleidelijk suiker toe, 1 eetlepel per keer. Voeg vanille en eiwit toe, sla goed. Voeg het mengsel toe aan de bloem en meng het deeg goed. 2. Wikkel het deeg in met waspapier en bevries het gedurende 2 uur, totdat het hard wordt. Snijd het deeg in plakjes (bekers) en spreid het uit op het bakpapier op een afstand van 2,5 cm van elkaar. Bak op de temperatuur gedurende 10 minuten. Laat afkoelen. 3. Meng de poedersuiker en melk in een kom, meng met garde tot een homogene massa is verkregen. Giet het mengsel in een plastic zak en maak een gaatje op het uiteinde. Teken 3 concentrische cirkels op elk koekje. Maak met een houten stok of tandenstoker lijnen van het midden naar de rand van het koekje om een patroon van spinnenwebben te vormen.
Porties: 20