Geurige cake Bakken met de toevoeging van citroen is herkenbaar aan het aangename aroma en de bekende zuurheid. Niet minder mooi bakken met de toevoeging van limoen, die een lichte, eigenaardige bitterheid heeft. De cake heeft een zachte, enigszins brokkelige structuur. Glazuur is erg belangrijk, omdat het limoensap bevat en het gerecht een rijke smaak geeft. Als het mogelijk is, is het beter om in plaats van margarine boter te nemen, dit beïnvloedt de smaak van het deeg aanzienlijk en is nuttiger. Yoghurt moet zonder smaakstoffen worden ingenomen. Eieren met suiker die ik heb gemaaid met een mixer-quik. Om kalk "meer" sap te geven voordat je de schil wreef, moet je het met moeite op tafel rollen en met de hand naar beneden duwen. Siliconen bakvormen kunnen geolied worden voor sappigheid. Het is wenselijk om andere soorten vormen met perkamentpapier te schuimen.
ingrediënten:- Eierenkip 2 st.
- Yoghurt die 125 ml drinkt
- Margarine 75 g
- Limoen 1 st.
- Suiker 130 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Zout 1 snuifje
- Suikerpoeder 100 g
- Tarwemeel 150 g
- Stap 1 Bereid kalk, meel, suiker, margarine, yoghurt, eieren.
- Stap 2 Margarine smelt en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Stap 3 Voeg de yoghurt toe.
- Stap 4 Licht kloppen.
- Stap 5 Klop de eieren met suiker en een snufje zout.
- Stap 6 Combineer beide mengsels en meng.
- Stap 7 Voeg vers gemalen kalk toe. Roer.
- Stap 8 Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom met een bijna klaar deeg. Meng voorzichtig.
- Stap 9 Leg het deeg in een ovenschaal. Bak 30-40 minuten op 180 ° C.
- Stap 10 Combineer de poedersuiker met de helft van het sap van de hele limoen (dit is ongeveer 1-2 eetlepels).
- Stap 11 Giet de gekoelde cupcake met een stuk glazuur, laat het een beetje invriezen en geef het nogmaals water.