De genezende eigenschappen van kwarteleitjes

300 jaar geleden waardeerden de Japanners kwartel eieren als een zeer waardevol voedingsproduct. Vervolgens werden de vogels meegenomen naar andere landen in Azië, Europa en Amerika. Ze kwamen in 1964 vanuit het voormalige Joegoslavië naar Rusland. In het moderne Japan zijn kwarteleitjes een integraal onderdeel geworden van het dieet van elk kind, en je kunt eieren kopen in alle winkels van het land. Wat maakt dit product zo uniek? Per gewicht zijn vijf kwarteleieren gelijk aan één kip, maar bevatten geen cholesterol en hebben geen contra-indicaties, zowel voor kinderen als volwassenen. Eén gram kwarteleitjes bevat 4 keer meer ijzer, kalium en fosfor en twee keer zoveel vitamines van groep B, vitamine A en PP. Vandaag zullen we u meer in detail vertellen over de geneeskrachtige eigenschappen van kwarteleitjes. Deze gevlekte ballen zijn een natuurlijke bron van vitamines en sporenelementen. Het hoge gehalte aan B-vitaminen helpt het lichaam om met stress om te gaan, verhoogt de eetlust, voorkomt haarverlies en bevordert het groeiproces. PP (nicotinezuur) helpt bij slapeloosheid, met leveraandoeningen, corrigeert de werking van de pancreas. Vitamine A heeft een positief effect op de gezondheid van de huid, het haar, op het splitsen van botten. Fosfor heeft een positief effect op bloedarmoede en voedt hersenweefsel. Vanwege het hoge gehalte aan deze stof zijn kwarteleitjes bovendien een uitstekende stimulans voor mannelijke potentie. Calcium zorgt voor bloedstolling, ondersteunt de normale hartactiviteit, dient om rachitis te voorkomen en botten te herstellen na een trauma. Kalium verbetert de neuromusculaire geleiding. IJzer stimuleert actief de mentale activiteit, vooral bij kinderen. Lycetin helpt bij het bestrijden van hoog cholesterol en reinigt het bloed. Olinic zuur verwijdert stenen uit de lever, nieren en galblaas. Lysozyme kan kanker bestrijden. De lijst met ernstige ziekten, waarmee de kwartelseieren worden bestreden, is ruim genoeg:

- zweren en gastritis;

- ernstige hoofdpijn;

- verhoogde of verlaagde druk;

- preventie en behandeling van ARI;

- verzachting van toxicose tijdens de zwangerschap;

- oogziekten.

Bovendien, nadat de atoombom op Hiroshima en Nagasaki was getest, begonnen wetenschappers deze wondereieren aan te bevelen als een extra hulpmiddel bij de behandeling van stralingsziekte. In de cosmetische industrie worden eieren van kwartels gebruikt voor de bereiding van maskers en anti-allergene preparaten. Specialisten in gezonde voeding wordt geadviseerd rauwe kwarteleieren 's morgens op een lege maag een half uur voor de maaltijd te gebruiken, afgespoeld met warm water of sap. Om de immuniteit te versterken en een gezond metabolisme te behouden, is het voldoende om 3-5 testikels per dag te eten. Na enkele weken continu gebruik, wordt een gunstig effect op het lichaam zichtbaar. Ondanks de uitgesproken positieve impact, maak geen misbruik van dit product. Een kind van één tot drie jaar mag bijvoorbeeld niet meer dan twee testikels per dag geven. Maximaal 50 mensen worden aanbevolen 5-6, voor oudere mensen zal de norm niet meer dan 4 stuks zijn. Eierenopslag vereist geen speciale omstandigheden : bij kamertemperatuur blijven ze tot 30 dagen vers, in de koelkast tot 60. Je kunt deze waardevolle eieren niet alleen rauw gebruiken. Ze worden gekookt, gemarineerd, toegevoegd aan salades, mayonaise, gebakken, gebakken in de vorm van omeletten, gekruid met pap en aardappelpuree. Tot slot zou ik graag een paar recepten met kwarteleitjes willen meenemen. Rollen We hebben nodig: 400 g deeg voor brood of pizza 300 g courgette 16 kwarteleitjes knoflookteentje

50 g waterkerssla

zout naar smaak

olijfolie.

We wrijven op een grote rasp courgette. Snijd kleine knoflook. Op de verwarmde braadpan met twee eetlepels olijfolie voegen we knoflook en courgette toe. Solim en sudder op een paar minuten op matig vuur. Snijd de waterkers en voeg toe aan de braadpan. We storen en verwijderen het vuur. Kook de kwarteleitjes 4 minuten, koel af, maak schoon en snij in tweeën. Rol het deeg 2 mm dik uit, knip 12 rechthoeken van 15x10 centimeter uit. We verdelen de courgette in een lengtestrook, maar laten de randen ongeveer 2-3 centimeter. In de courgette leggen we de helft van de eieren uit, veranderen in buizen, vervolgens in ringen en bevestigen de uiteinden. Het resterende deeg kan worden gebruikt voor decoratie. Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden en bak de resulterende roulettes gedurende 20 minuten. We serveren warme, decoreren met greens. Masker voor de gevoelige huid In de winter is het erg belangrijk om de huid te beschermen tegen de nadelige gevolgen van koude wind en vorst. Hierin helpen we een masker voor een gevoelige huid op basis van kwarteleitjes. We hebben 10 eetlepels havermout nodig, 110 ml heet water, drie kwarteleitjes, half appel met schil, maar zonder kern, 2 eetlepels Griekse yoghurt, twee eetlepels honing. Vul de bloem met heet water, roer tot een homogene pap. Laat het 5-7 minuten, zodat het pap verandert in een pasta. Gebruik nu een mixer of een keukenmachine om alle overige ingrediënten te kloppen en voeg dan de reeds voorbereide pasta van havermout en heet water toe. De resulterende massa wordt gelijkmatig op het gezicht aangebracht en gedurende een half uur gedragen, totdat u voelt dat de huid begon vast te draaien. Nu kunt u het masker grondig afwassen en een vochtinbrengende crème op uw huid aanbrengen.

Zoals je kunt zien, zijn de genezende eigenschappen van kwarteleitjes van onschatbare waarde!