- Ui - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- Tomaat - 4 stuks (tomaten zijn beter om groot en sappig te nemen.)
- Selderij - 100 gram
- Bloemkool - 1 stuk
- Groen - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Peper - - Naar smaak
Om bloemkool te wassen, te demonteren op de bloeiwijze. Schil de ui, snij in blokjes. Peper Bulgaars gewassen, geschild van zaden, in reepjes gesneden. Tomaten wassen, in blokjes snijden. Selderij om te wassen, snijden. Was greens, droog, hak fijn. Alle gesneden groenten in een pan, giet kokend water, kook. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg in de afgewerkte soep greens toe, vermaal met een blender. De soep is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 3-4