- Meel - 640 gram (voor de test :)
- Olie - 175 gram
- Zuiveringszout - 1/4 theelepels
- Water - 1 1/4 kopjes
- Suiker - 1,5 kopjes (voor siroop :)
- Kardemom - 1 snuifje
- Water - 1,5 kopjes
- Melk - 1 theelepel (optioneel)
- Olie - 1 stuk (voor frituren)
Meet de bloem. Voeg frisdrank toe en meng goed. Vervolgens olie (kamertemperatuur). Roer alles tot een homogene massa. Voeg vervolgens een beetje water toe en roer tot de testconditie en blijf kneden. Als het deeg begint te rollen, rol je de bal. Kneed gedurende twee minuten. Verdeel dan in kleine stukjes en maak cirkels, druk in het midden een beetje met een vinger. Bak de donuts in grote hoeveelheden boter op middelhoog vuur. Als donuts aan beide kanten klaar zijn, schuift u ze op de handdoek. Suikerstroop. Meng water, kardemom en suiker en smelt (je kunt het water met suiker filteren om overmatige onzuiverheden te voorkomen, en je kunt 1 theelepel melk toevoegen, dan komt alle overtollige vloeistof.) Kook tot het mengsel dik is, roer en haal het van het vuur. donuts in suikersiroop en laat ze daar een paar minuten liggen en haal ze dan uit de pan en breng ze over naar een ijzeren dienblad. Als de siroop zwaarder wordt, verwarm het dan op het fornuis. Sluit het product en het kan op tafel geserveerd worden, een aangename eetlust.
Porties: 25