Garnalensaus: 6 recepten voor alle gelegenheden

De meeste mensen houden van zeevruchten en ze koken thuis met plezier. Onder hen op een speciale plaats zijn mals en ongelooflijk smakelijke garnalen. Echter, de meest complete manier onthult hun smaak competent geselecteerde saus. Het kan worden gemaakt van gewone producten. En zo velen zullen geïnteresseerd zijn om te weten wat het beste is om saus voor garnalen te kiezen.

Welke saus past bij de garnaal?

De garnalen zelf hebben geen interessante smaak. Dat is waarom ze moeten worden geconsumeerd met een pittige, zoetzure, witte of tomatensaus, wat niet zo moeilijk is om jezelf voor te bereiden. Meestal zijn ze gebaseerd op dezelfde producten - olijfolie, mayonaise, knoflook, tomatensaus, room, zure room en citroensap. Specerijen en specerijen worden gebruikt in sauzen voor garnaal voor piquancy.

Aan gekookte en gebakken garnalen, sauzen op basis van olijfolie en mayonaise en gefrituurd - op basis van tomatensap, met toevoeging van mierikswortel en kruiden. Wees niet bang om tijdens het koken te experimenteren, omdat de smaken individueel zijn en je misschien een ongewone combinatie van producten leuk vindt.

Garnalensaus: recepten

Saus voor koninklijke garnalen

Neem 200 g room (20% vet), een halve eetlepel citroensap, oregano (een halve theelepel), 5 teentjes knoflook, kruiden (zout, gemalen peper). Olie (dierlijke proisozhdeniya) smelt in een koekenpan, voeg fijngehakte knoflook toe en bak tot een korst van gouden kleur verschijnt. Giet de room erin, meng goed en laat nauwelijks zichtbaar vuur achter. Voeg na 5-6 minuten citroensap, kruiden en oregano aan de pan toe en meng goed. Zo'n romige saus onthult op uitstekende wijze de smaak van koninklijke garnalen.

Als u deze zeevruchten als snack voor bier wilt gebruiken, dan kunt u sojasaus gebruiken. Ze schenken de garnalen verwarmd in de magnetron en persen de citroen (of limoen) van boven uit. Voeg daarna 3 geperste teentjes knoflook, olijfolie (2 eetlepels) en oregano (1 eetlepel) toe. De componenten worden gemengd en gedurende vijf minuten op vol vermogen in een magnetron geplaatst.

Hete saus voor garnalen

Deze knoflooksaus zal kenners van acute smaakbelevenissen aanspreken. Neem een ​​citroen, een teentje knoflook (je kunt er twee), chili, 1 eetl. olijfolie, koriander. Hak knoflook en bak het in olijfolie, voeg dan fijngehakte chili toe en blijf 3-4 minuten op hoog vuur. Giet alles in een bak, pers de citroen uit en voeg 1 theelepel toe. gemalen koriander, mix.

Zoetzure saus voor garnalen

Het duurt een half glas natuurlijke ketchup (dik tomatensap) en 50 gram mierikswortel. Het laatste ingrediënt wordt zeer fijn gehakt en gemengd met tomatensaus. Je kunt naar smaak suiker en citroensap toevoegen.

Zure roomsaus voor garnalen

Neem 300 g zure room (15%), een bos dille, knoflook (3 tanden), zout. Voeg in zure room de gemalen dille en knoflook toe, mix en zout.

Gegrilde garnalensaus

In de container knijp je twee citroenen uit, voeg een beetje geraspte gemberwortel en 3 teentjes knoflook toe. Meng alles met 100 ml plantaardige olie (giet er een dun straaltje in), 50 ml sojasaus en 2 theel. honing. Voeg vervolgens 200 g gesmolten boter toe. Laat het 15 minuten in de koelkast brouwen.

Witte saus met garnalen

Meng 150 ml zure room en mayonaise, voeg zout, peper en een constant vuur aan. Saus om gedurende 10 minuten te koken.

Zoals je kunt zien, is het zelf maken van een saus voor garnalen niet zo moeilijk. En dit betekent dat u op elk moment kunt genieten van de heerlijke smaak van deze prachtige zeevruchten. Wees niet bang om te experimenteren - het is op deze manier dat je echte gastronomische meesterwerken krijgt!