- Kop van verse kool - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Ui - 2-3 stukken
- Zout, peper - - Naar smaak
- Boter - 30 gram
Bereid alle benodigde componenten voor. Ui gesneden in dunne halve ringen, wortelen in vieren gesneden, of ingewreven op een grote rasp. Dan sturen we wortels en uien om te bakken in een pan in boter. We zullen salueren. Kool versnipperen alleen niet erg dunne rietjes. Wanneer de ui doorschijnend wordt en een aangenaam aroma afgeeft, voegen we kool toe aan de pan. Bedek de gebakken pan en reduceer het vuur tot medium. Stoof terwijl kool zijn sap niet laat en niet zal zachter worden. Open vervolgens het deksel en laat sudderen op een klein vuur. Vrijwel alle vocht moet verdampen. Bak onze kool in de gewenste staat. Solim, peper en klaar! Klaar garnering van kool die we op borden hebben verspreid, we voegen zure room toe en we onderwerpen ons aan een tafel. Eet smakelijk!
Porties: 4