Een glazuur bereiden voor een paascake: stap-voor-stap recepten met een foto

Elke paascake, ongeacht de vulling, deegdichtheid, moet niet alleen een aantrekkelijke uitstraling hebben, maar ook een geweldige smaak. Er moet speciale aandacht worden besteed aan het correct mengen van het glazuur tijdens het koken. Het kan eiwitachtig zijn of bereid zonder het gebruik van eieren en eiwitten. Standaard gebruikte poedersuiker kan worden vervangen en alleen suiker. Als u ongebruikelijke gebakjes wilt maken, is het de moeite waard om de kers op de taart voor Pasen klaar te maken met toevoeging van gelatine. Onder de aangeboden video's en fotorecepten met beschrijvingen van stappen is het gemakkelijk om een goede instructie te kiezen. Ze zullen u helpen de regels te leren voor het maken van een wit glazuur, dat niet afbrokkelt en snel stolt.

De regels voor het bereiden van het glazuur voor de Paascake volgens het recept, zodat het niet afbrokkelt

Veel eigenaren zijn geïnteresseerd in het correct voorbereiden en toepassen van glazuur, zodat het haar aantrekkingskracht behoudt. Als de componenten niet goed zijn aangesloten en het mengsel is verdeeld, kan kraken en afschudden van fondant voorkomen. Vermijd dit fenomeen zal helpen met informatie over het bereiden van een glazuur voor een cake met een hoge dichtheid. Het is ook noodzakelijk om alleen hoogwaardige ingrediënten voor het werk te gebruiken en deze strikt in de aangegeven verhoudingen toe te voegen. Over het maken van de koninklijke kers voor de cake volgens het recept, om niet te douchen, kunt u het uitzoeken in de onderstaande instructies.

Ingrediënten volgens het recept voor het maken van glazuur voor cake, zodat het niet verkruimelt

poedersuiker - 500 g;
warm water - 370 ml;
meringue poeder -1 eetlepel;
vloeibaar aroma "Vanille".

Het recept voor het maken van een glazuur voor een paascake die niet afbrokkelt

Meng droge ingrediënten: poedersuiker en meringue poeder.
Verwarm het gekookte water voor op 30-35 graden.
Voeg een paar druppels smaak toe aan het droge mengsel.
Giet het water in en meng de ingrediënten.
Klop het mengsel op, en verhoog geleidelijk de snelheid.
Blijf kloppen tot een dichte massa is verkregen.
Beëindig het kloppen, wanneer het glazuur goed vasthoudt op de garde of het mondstuk van de mixer.
Breng de icing voorzichtig aan op de nog niet gekoelde (bij voorkeur hete, in plaats van warme) cake. Het kan enigszins "vervagen", maar al snel zal het goed verdikken.
Om een paascake te versieren, moet je niet meteen op de toepassing van het glazuur staan (het zal opwarmen en het suikerdecor kan "zwemmen") en na 5 minuten.

Heerlijke glazuur voor Pasen cake - een recept met een foto stap voor stap en beschrijving

Een mooie en zeer smakelijke glazuur voor de Pasen-taart kan worden bereid met behulp van speciale smaken. Ze kunnen worden gekocht in banketbakkerszaken of in supermarkten aan de vooravond van Pasen. Met dergelijke additieven zal de witte glazuurlaag voor de cake een geweldig aroma hebben. Kinderen zullen zeker zo'n vakantie-delicatesse willen proberen. Hoe u snel en eenvoudig een ongebruikelijke frosting voor een cake kunt bereiden, zal het onderstaande recept oproepen. Het is vermeldenswaard dat de kleur van het glazuur met toevoeging van smaak niet zal veranderen.

Lijst met ingrediënten voor het maken van een heerlijk glazuur voor de paascake

eiwit - 2 stuks;
poedersuiker - 2,5 items;
vloeibaar aroma "Oranje".

Stapsgewijs foto-recept van het koken van heerlijke glazuur voor Pasen cake

Giet het eiwit in een kom. Begin niet met zweepslagen!
Voeg de poedersuiker toe. Meng bij lage snelheden de ingrediënten.
Giet een beetje smaak (genoeg en een halve theelepel). Blijf roeren op lage snelheid en beweeg voorzichtig naar het midden. Stop met kloppen, wanneer de massa voldoende dichtheid krijgt (zoals vette zure room).
Giet met een siliconenborstel glazuur en spreid de cake voorzichtig uit.
Na 2-3 minuten decoreren met een sprenkel.

Ongewone glazuur voor het koken van cake - recept zonder eieren met fototips

Maak een mooie dikke glazuur voor het versieren van de paascake is mogelijk zonder eieren te gebruiken. Deze optie is geschikt voor het verkrijgen van een niet-standaard ontwerp en lichte luchtzachte toffee, die niet zal verbrokkelen. Trekt het recept voor glazuur voor een cake zonder eieren eenvoudig koken. Tegelijkertijd reguleert de "lichte" fudge praktisch niet, in tegenstelling tot de proteïne. Ook duurt het niet lang om te zweepslagen.

Ingrediënten voor ongewone glazuur voor cake zonder eieren

melk - 50 ml;
poedersuiker - 2,5 items;
citroensap - 1 eetl.

Stapsgewijs kookrecept ongebruikelijk glazuur voor cake zonder eieren

Meng suikerpoeder en melk in een kom, meng goed. Voeg het citroensap toe en klop het mengsel tot het dik is.
Wacht tot de cakes afgekoeld zijn. Het is mogelijk om dergelijke glazuur op warme cakes te leggen, op hete - het wordt niet aanbevolen. Anders verspreidt het mengsel zich snel en blijft er aan de bovenkant vrijwel niets meer over.
Breng voorzichtig de kers aan op de afgekoelde pas cake.
Verdeel het mengsel. Je kunt er gewoon op gieten, zonder een spatel of een siliconenborstel te gebruiken. Dit zal helpen om het mengsel gelijkmatig aan te brengen.
Verplaats de cakes naar de grill, versier met sprenkelen. Wacht tot het mengsel is gestold en plaats het dan op de platen.

Belka glazuur met suiker voor cake - regels van voorbereiding door foto recept

Het gebruik van niet poedersuiker, en vele minnaressen beschouwen de suiker als onjuist. Na het gebruik van poedersuiker kun je een dik dik snoep krijgen, maar door het gebruik van suiker kan de massa niet zo goed stijgen. Maar de suikersuikerglazuur voor de cake kan probleemloos worden gebruikt: hij zal niet minder smakelijk en origineel zijn. Zo'n mengsel zal transparanter zijn, maar met meerlaagse toepassing van het glazuur, zal de uiteindelijke cake er uitzien als een grote cake. Bovendien wordt een eenvoudig eiwitglazuur voor de cake snel bereid en is het ideaal voor die gevallen waarin het onmogelijk is om poeder te bereiden of te kopen.

Lijst met ingrediënten voor eiwitglazuur op cake met suiker

suiker - 1 item;
eiwit - 1 stuk;
water - 1 eetl.

Stapsgewijs fotorecept voor eiwitglazuur met suiker voor Pasen-cake

Meng de helft van suiker en water, steek in brand, breng aan de kook. Wacht tot het mengsel donker begint te worden. Verlaag het vuur en bereid de andere helft van de ingrediënten voor. Regelmatig roeren tot slagroom, anders verandert de siroop in echte karamel!
Het is goed om het eiwit en de resterende helft van de suiker te kloppen. Het is noodzakelijk om een aanzienlijke dichtheid van het mengsel te bereiken. Klop het tot het pluizig wordt.
Stop niet met het kloppen van het eiwit en de suiker, giet de siroop erbij. Blijf nog 2-4 minuten kloppen. Giet vervolgens de afgewerkte glazuurcake.

Bereiding van glazuur zonder eiwit voor de taart van Pasen - stap voor stap fotorecept

Maak een smakelijke en mooie glazuur is niet alleen mogelijk met eiwitten, maar zonder hen. De truc zit hem in de juiste selectie van componenten die je zullen helpen om een echt kunstwerk van een amateur-banketbakker te krijgen van de gebruikelijke vakantie cake. U kunt bijvoorbeeld het gebruikelijke witte chocolade glazuur vervangen door een luxe chocolade. Het is gemakkelijk om thuis te bereiden. Het voordeel van deze blank kan worden beschouwd als een dichte consistentie, waardoor het eenvoudig kan worden verdeeld langs de bovenkant van het bakproces. Niet minder aantrekkelijk is het glazuur voor de cake zonder eiwit en in termen van opslag: het zal niet in de loop van de tijd verkruimelen, zal niet uitdrogen en zal niet barsten.

Ingrediënten met een recept voor het maken van glazuur zonder eiwit voor de cake van Pasen

suiker - 4 eetlepels;
cacao - 4 eetlepels;
zure room - 4 el. (kan worden vervangen door dikke room of vette melk);
boter - 50 g.

Stapsgewijs recept voor het maken van glazuur zonder eiwit voor paascake

Bereid alle ingrediënten voor. Het is beter om de olie gedurende minstens een half uur te laten liggen om zacht te worden en snel opnieuw te ontsteken.
Meng de gesmolten boter met cacao, meng goed. Voeg suiker toe aan het mengsel en giet dan de zure room. Meng voorzichtig alle ingrediënten.
Zet een kom massa op het vuur op een langzame brand en roer constant totdat een vrijwel uniforme massa is verkregen. Genoeg voor dit letterlijk 2-3 minuten. Verwijder vervolgens van het vuur en blijf roeren tot de componenten volledig zijn opgelost. Als de klontjes toch blijven, moet je ze met een blender doden. Besprenkel het mengsel met kant-en-klare taarten en decoreer met sprenkel, dragees of walnoten en gedroogde vruchten.

Een glazuur voorbereiden voor het decoreren van een cake - handige videorecepten met een beschrijving

Het originele glazuur voor de Pasen-cake kan worden verkregen door verschillende hulpingrediënten toe te voegen. Ze zullen het mogelijk maken om een aanzienlijke dichtheid en pracht van fondant te bereiken. Over hoe je de kers op de taart origineel of klassiek maakt, kun je leren in de voorgestelde videomastklassen. Zij zullen u helpen bij het kiezen van de gemakkelijkste manier om de taart met Pasen te bereiden.

Stapsgewijs video-recept voor het maken van glazuur voor het versieren van een paascake

Als je vanille aan de cake toevoegt, wordt het nog lekkerder. En in het glazuur voor het versieren van bakken, kunt u smaak of kleur zetten. Dergelijke natuurlijke ingrediënten helpen de gebruikelijke feestelijke gebakjes zo smakelijk en origineel mogelijk te maken.

Een handig video-recept dat de bereiding van glazuur voor cake beschrijft

Als u de ingrediënten goed bereidt en ze vóór gebruik goed mixt, kunt u het risico van vergieten of barsten van glazuur elimineren. Het is belangrijk en correct om juwelen te gebruiken, op tijd om taarten met sprenkel, dragees en ander decor te strooien. In de video hierboven kun je leren over handige trucs en geheimen voor het voorbereiden van een aangepaste taart:

Kenmerken van het koken van het originele glazuur met gelatine voor cake - fotorecept en beschrijvingen

Om een dicht glazuur te verkrijgen dat zich niet verspreidt en noodzakelijkerwijs zijn aantrekkelijke uiterlijk behoudt, kunt u gelatine gebruiken als een speciaal additief. Je moet het in speciale zoetwarenwinkels kopen. Alleen daar kun je gelatine van goede kwaliteit in poeder vinden: het hoeft niet lang gedrenkt te worden en dan verwarmd om op te lossen. Gewoon een dergelijke component mengen met een koude vloeistof, na 5-10 minuten zal het volledig zijn opgelost. Gebruik glazuur met gelatine voor de cake kan zonder speciale beperkingen: de exacte naleving van deze instructie sluit de ontvangst uit van een te dichte massa, die hard en smaakloos zal zijn.

Lijst van ingrediënten voor het maken van glazuur met gelatine voor cakes volgens fotorecept

gelatine - 5 g;
poedersuiker - 100 g;
kokosnoot scheren - naar smaak;
vette room - 3-4 eetlepels.

Gedetailleerde foto van het recept voor het originele glazuur met gelatine voor kulich

Giet suiker in de kom.
Voeg de room toe en meng goed tot de suiker volledig oplost.
Giet in het mengsel natuurlijke gelatine in poeder, meng. Wacht 10 minuten en wacht tot het volledig is opgelost.
Voeg de kokosnootschaafsel toe aan het mengsel. Beginnen met het aanbrengen van glazuur op cake. Met behulp van de opgegeven verhoudingen kunt u het glazuur voor kleine cakes maken in de vorm van cupcakes en voor grote paaskoekjes.

Een mooi wit glazuur voor Pasen-cakes kan op verschillende manieren worden gemaakt: met de toevoeging van ongepelde suiker, zonder eieren of eiwitten. Het belangrijkste is om deze instructies strikt te volgen en de tips van foto- en videorecepten te volgen met stapsgewijze beschrijvingen. De resulterende masterclasses zullen helpen bij het maken van ongewone ijsvorming, die niet zal worden besprenkeld en lang een aantrekkelijk soort zal behouden. Je kunt dit glazuur krijgen met de toevoeging van niet-standaard ingrediënten. Bijvoorbeeld, slechts 1 verpakking van gelatine zal helpen om het goed te verdikken. U kunt het gebruikelijke glazuur van suikereiwittenchocolade vervangen. Bereid al deze fondanten voor op de krachten, zelfs de jonge gastvrouwen. Ze hoeven alleen maar de beste optie te kiezen en beginnen met koken volgens het recept.