- witbrood of stokbrood - 2 stuks
- olijfolie - - Naar smaak (of smelt de boter om de sneetjes brood te snijden)
- dressing voor broodjes - - Naar smaak (groenten, vlees, gevogelte, bessen, noten en stukjes fruit)
25 opties voor bijvullen voor een eenvoudige snack aan de feesttafel voor het nieuwe jaar. Om te beginnen moet je een Frans brood of brood in middelgrote plakken snijden. Smeer vervolgens elk plakje in met olijfolie of gesmolten room. Verwarm de oven op 180 graden, bak broodstukken gedurende 15 minuten tot ze goudbruin zijn. Broodjes vullen: 1. Hak de ingeblikte bieten fijn, voeg een beetje sinaasappelschil toe. Meng alles met geitenkaas en decoreer met muntblaadjes. 2. Gekookte rijst gemengd met jam en geitenkaas, bestrooi met gehakte walnoten, versier met plakjes Parmaham (prosciutto). 3. Gekookte rijst vermengd met jam, lodge stukjes geitenkaas, bestrooi met walnoten. 4. Bedek de stukjes brood met een dunne laag zoutolie. 5. We vullen broodjes met een mengsel van hummus en hoogwaardige olijfolie. 6. Dressing van gesneden vijgen, een paar druppels honing en een snufje zeezout. 7. Fijngehakte avocado met zout en citroensap, verspreid over boterhammen en bedek met gekookte, gebakken of gebakken garnalen. 8. Ricotta-kaas besmeerd met boterhammen, voeg de stukjes geroosterde rode paprika erop, zout en peper toe. 9. Rasp elk stuk brood met knoflook, bedek met gehakte tomaten, zout. 10. Smeer een stuk brood met boter, dek af met dunne plakjes radijs, bestrooi met zeezout. 11. Bestrooi de stukken ingeblikte tonijn met citroensap en schil, meng met olijfolie, fijngehakte peterselie en zout. 12. Stukjes gorgonzol-kaas en fijngehakte peerstukjes. 13. Bedek sneetjes brood met stukjes druif, wikkel een boterham in prosciutto (parmaham). 14. Smeer het brood met pestosaus en bedek het met stukjes Parmezaanse kaas. 15. Om stukken van de Franse rol met pestosaus te smeren, voegt u een plak spek en fijngesneden tomaat toe. 16. Pestosaus en gehakte gedroogde tomaten. 17. Maak een puree van avocado, fijngesneden spek en spruitjes. 18. Bedek het brood met olijfolie (penseel), leg er een plakje Manchego-kaas en chorizo (pikante varkensworst) bovenop. 19. Gebakken of gebakken kip en barbecuesaus. 20. Ricotta-kaas, een druppel olijfolie, naar smaak zout en peper. 21. De Aziatische variant - we verspreiden brood met een mengsel van mayonaise en wasabi, bovenop met een bedje van stukjes krabvlees. 22. Pureer van mayonaise en wasabi verspreid over sneetjes brood, voeg tonijnvlees toe, giet met sesamolie. 23. Smeer een mengsel van roomkaas en fijngehakte dille op plakjes. Leg er gerookte zalm bovenop. 24. Bevroren kaas bestrooid met gesuikerde pecannoten of walnoten. 25. Vet van appelolie, bedekt met stukjes blauwe kaas en versierd met takjes salie.
Porties: 20