Nootachtige schaal Dit is een ander recept voor diegenen die er de voorkeur aan geven om heerlijk te eten, zonder tegelijkertijd te lijden aan berouw over hoe schadelijk dit voor de figuur is. Gebakken aardappelen - het is eenvoudig en thuis, zodra we champignons eraan toevoegen, krijgt het Franse verfijning en aroma, en de golf van room krijgt het meest delicate gerecht. Er zijn veel primordiaal Russische recepten voor het bereiden van aardappelen met melk of room, laat de voedingsdeskundigen het een rammelende mengeling noemen, ze zullen niet nalaten hier smakelijk van te zijn.
ingrediënten:- Aardappelen 1000 g
- Paddestoelen champignons 300 g
- Uien 1 st.
- Crème 200 ml
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 100 ml
- Zout 1 eetl. l.
- Stap 1 Voor het koken heb je nodig: aardappelen, champignons, 20% room, ui, frituurolie en groente voor decoratie.
- Stap 2 Champignons gewassen en schoongemaakt (verwijder de bovenste laag). Snijd eerst in twee, daarna met platen.
- Stap 3 Als je andere plakjes champignons leuk vindt, knip het dan anders.
- Stap 4 Bak in een koekenpan met verwarmde olie (4 eetlepels) de paddenstoelen onder het deksel gedurende 15 minuten (tot ze goudbruin zijn).
- Stap 5 Schil de aardappelen en snijd deze in dunne reepjes.
- Stap 6 Snijd de ui.
- Stap 7 Op een hete braadpan met veel plantaardige olie (zodat de bodem gesloten is), af en toe roerend, op hoog vuur, bak de aardappelen tot een gouden korst. De braadpan moet worden afgesloten met een deksel. Voeg na ongeveer 10 minuten ui, zout en meng toe.
- Stap 8 Braad verder onder het deksel gedurende 3 minuten, zonder de hitte te verminderen. Voeg vervolgens de gefrituurde champignons toe, roer en bak verder.
- Stap 9 Giet na 3 minuten de aardappelen met room en bak ze onder het deksel gedurende 5 minuten, af en toe roeren.
- Stap 10 Warm serveren en besprenkelen met kruiden.