- courgette - 675 gram
- aardappelen - 450 gram
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- knoflook - 3 tanden
- uien - 1 stuk
- gehakte peterselie - 3 st. lepels
- olijfolie - 150 milliliter
- Tomaten - 450 milliliter
- Oregano - 1 theelepeltje
- zout - 1 snuifje
- Versgemalen zwarte peper - 1 snuifje
In onze familie worden gebakken courgette met aardappelen gebruikt als bijgerecht - we zijn vleeseters, van pure groentegerechten eten we alleen salades. In principe, als je je een volledige maaltijd of diner zonder vlees kunt voorstellen, dan moet je koken, koken en als hoofdgerecht dienen. Het voordeel van koken is heel eenvoudig, en een succesvolle combinatie van ingrediënten en kruiden maakt het mogelijk om de smaak van dit gerecht te bereiken. Dus, hoe courgette te bakken met aardappelen: zet een bakplaat in de voorverwarmde oven, ingevet met olijfolie. Leg er een mix van gesneden courgette, aardappelen, gehakte gehakte peper, peterselie, fijngehakte knoflook, tomaat, halve ringen gehakte uien, zout en zwarte peper op. Verdeel de groenten gelijkmatig over de bakvorm en strooi oregano. Bak ongeveer 1 uur (afhankelijk van de dikte van de stukken), van tijd tot tijd roeren. Dat is alles! Zodra de groenten worden verzorgd - we krijgen en eten. Eet smakelijk! ;)
Porties: 3-5