- Mengsel van paprika's - 1 snuifje
- Kip been kip - 2 Kilogram
- Specerijen "Voor een shish kebab" - - Naar smaak
- handvol zout - 1 stuk
- Bier levend - 1 glas
1. Maak eerst het hele been klaar. Op open vuur worden ze besmeurd, gewassen en in kleine stukjes gesneden. Bij het bereiden van een kip moet het karkas eerst worden gesneden. Daarna wordt het ook in het vuur gesmeerd. 2. Leg de stukken gehakt vlees in lagen, giet elke laag met een mengsel van kruiden en zout. Wanneer al het vlees al is ingepakt, vul het dan met bier (bier moet het vlees volledig bedekken). 3. Ongeveer een dag lang leggen we een pan met gekookt vlees in de koelkast, meerdere keren per dag moet het vlees worden gemengd. Dan is het gelijk promarinuetsya. Leg het vlees op een bakplaat en bestrooi het bier lichtjes. 4. In de voorverwarmde oven gedurende vijfenveertig minuten, sturen we de gebakken hele poot, de temperatuur moet medium zijn. Om de vijftien minuten spatten we vlees met bier. Kant en klare braadpan wordt het best gediend door verse groenten.
Porties: 8