- Rundergehakt - 500 gram
- Wit brood - 2-3 plakjes
- Melk - 1 glas
- Ui - 1 stuk
- Eieren - 3 stuks
- Wortel - 1 stuk
- Zout - Naar smaak
- Peper - - Naar smaak
Giet wit brood een half glas melk. Laat hem in de melk gaan liggen en kneed het dan goed. Voeg gehakt, eieren, zout en peper toe aan het geplette brood. Goed om te mengen. 2 eieren gemengd met een half glas melk. Voeg zout, peper, garde toe. Ei en melkmengsel giet in een koekenpan en maak een omelet. Was wortels, raspen. Schil de ui, snijd. Bak de uien en wortels in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Leg op de folie de voorbereide gehaktvorm en verdeel het gelijkmatig. Voor het vullen zet je de omelet en gefrituurde groenten. Met het opheffen van de folie rol je het gehakt in een rol. Afgewerkt broodje gewikkeld in folie, op een bakplaat leggen. Giet een beetje water in de pan. Zet het gebakken in de oven gedurende 45 minuten op een temperatuur van 180 graden. Je kunt broodjes zowel koud als warm serveren. Eet smakelijk!
Porties: 4-5