- groene bonen - 0,5 Kilogram
- aardappelen - 0,5 Kilogram
- ui - 1 stuk (groot)
- knoflook - 2-3 tanden
- zout, peper - 1 Om te proeven
- melk - 200 milliliter
1. Groene bonen hebben we direct nodig met peulen, dus probeer de peulen te verwijderen die al beginnen te roesten. Was de bonen en snijd elke bosje staarten af. 2. Was aardappelen, schil en snij in blokjes. 3. Schil uien en knoflook. Snijd de ui in 4 of 8 stukken. 4. Alle ingrediënten worden in een pan gedaan en met water uitgegoten, zodat deze de groenten nauwelijks bedekt. Kook tot de aardappelen klaar zijn (12-15 minuten). 5. We verdelen de plantaardige bouillon in een aparte kom. Meng de klaargemaakte groenten met een mixer en voeg geleidelijk melk toe. 6. Krijg een zeer dikke aardappelpuree. Solimeer het en peper naar smaak. We nemen de gefuseerde bouillon en verdunnen de soeppuree tot de meest consistente consistentie. 7. Het gerecht is klaar. Serveer het moet bijna heet zijn. Als je soep koud is, moet je hem opwarmen!
Porties: 3-4