Hamburgers met rundvlees en kaas

Verwarm de grill tot een hoge temperatuur. Meng in een grote kom het gehakt samen, Vust Ingredients:

• gehakt - 1,3 Kilogram
• Worcestershire-saus - 3 Art. lepels
• Zout en gemalen peper - - Naar smaak
• kaas met schimmel - 120 gram
• broodjes voor hamburgers - 8 stuks
• spinazie - 2 kopjes
• vlezige tomaten - 2 stuks

instructies

Verwarm de grill tot een hoge temperatuur. Meng in een grote kom het rundergehakt, Worcestershire-saus, 1 eetlepel zout, 1 theelepel peper. Verdeel in 8 gelijke delen, vorm koteletten. Snijd de kaas in 8 gelijke plakjes. Maak een kleine groef in het midden van elk van de 8 stukken gehakt. Leg de kaas in de groef, wikkel het vlees en bind de randen vast. Vet de grill licht in met olie. Leg het gehakt op de grill. Bak aan de ene kant 4 tot 6 minuten aan de kant. Keer terug naar de andere kant en bak nog 4 tot 6 minuten. Leg de spinazie, de kipfilet, de champignons (als ze worden gebruikt) vóór het serveren op een helft van elk broodje en verdeel ze gelijkmatig. Smeer met rode pepersaus en bedek met de tweede helft van het broodje.

Porties: 8