Als je begrijpt hoe het moet, valt het je op dat alle discussies over de gevaren van eieren of vlees op de een of andere manier verband hielden met het verschijnen van voedingssupplementen. De nieuwste consumentenideologie werd geleidelijk en onmerkbaar opgelegd aan mensen. Waarom vlees eten: er zitten veel calorieën in en het gebruik ervan is volkomen inhumaan voor een moderne en geciviliseerde persoon. En ijzertekort in het lichaam kan worden geëlimineerd met behulp van "magische" tabletten en pillen. Maar na verloop van tijd zijn artsen tot dergelijke conclusies gekomen dat micro-elementen en vitamines van kunstmatige oorsprong door het lichaam veel slechter worden opgenomen dan die het lichaam binnendringen door het gebruik van producten - van plantaardige of dierlijke oorsprong.
- Varkensvlees.
Wie was de eerste om varkensvlees in diskrediet te brengen en noemde het de schadelijkste soort vlees, je kunt het zelfs niet demonteren. Degenen die tot de moslimgodsdienst behoren, worden niet beschouwd. Wetenschappers hebben herhaaldelijk betoogd dat varkensvlees geen gelijke heeft als een natuurlijke bron van vitamine B6. Naast dit alles is het extreem rijk aan ijzer, magnesium en fosfor. Een heel klein stukje varkensvlees, met een gewicht van ongeveer honderd gram, is in staat om het lichaam ongeveer 40% van de dagelijkse norm van zink te geven, zonder de aanwezigheid in het lichaam waarvan het normale functioneren van het immuunsysteem onmogelijk is. Inderdaad, het is precies zink dat botten versterkt bij volwassenen en hun groei bij kinderen.
Als we het hebben over deze kwaliteit van varkensvlees, als vet, dan is dit geen feit. Bij goedgevoede varkens hebben sommige delen van het karkas een hoog vetgehalte, maar de juist geselecteerde varkenshaas is niet veel anders dan kippenvlees, dat is dieet. Bovendien is dierlijk vet in bepaalde, beperkte hoeveelheden noodzakelijk voor het menselijk lichaam. Het tekort reflecteert op de staat van uw huid, die onmiddellijk dof en ruw kan worden, en het zenuwstelsel zal soms niet weigeren "te oogsten".
- Chocolate.
Cacaobonen verdienden de reputatie 'de beste psychiatrische assistenten' te zijn, omdat het gebruik van producten die op basis daarvan worden bereid, de aanmaak van endorfines in de hersenen stimuleert - 'hormonen van geluk'. Bij blootstelling aan de hersenen verlichten endorfines stressvolle omstandigheden en veroorzaken ze een gevoel van plezier.
De samenstelling van chocolade bevat flavonoïden en, eenvoudiger gezegd, antioxidanten. Ze zijn beroemd geworden door hun vermogen om vrije radicalen te neutraliseren, die katalysatoren van het verouderingsproces worden genoemd. Wetenschappers, onderzoekers van het Institute of Nutrition van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen, hebben een aantal onderzoeken gedaan en konden bewijzen dat de essentiële oliën in chocolade de bloedvaten beschermen tegen cholesterolstolsels. Een groot voordeel van het eten wordt geleverd door zeer bittere chocolade zonder toevoegingen en zonder vullingen. En meer over de kwaliteit van chocolade heeft veel te zeggen de kleur: hoe donkerder de kleur van de tegel, hoe hoger het gehalte aan flavonoïden.
- Boter en eieren.
Het is noodzakelijk om eens en voor altijd de mythe van cholesterol te verdrijven, die naar verluidt de bloedvaten verstopt en complexe en ernstige hartaandoeningen veroorzaakt. Op de wanden van de vaten wordt cholesterol natuurlijk uitgesteld, hier kun je niet tegeninreiken. Maar het komt helemaal niet in het lichaam van de "schadelijke" voedingsmiddelen geconsumeerd in voedsel, niet van eieren en boter, maar komt voor tijdens het proces van het verbreken van de chemische balans in het menselijk lichaam.
Boter is buitengewoon rijk aan vitamine B, D en A, en ook met fosfor en calcium. Het is onmisbaar voor babyvoeding, terwijl allerlei soorten margarine-botersubstituten, geproduceerd op basis van plantaardige vetten, aanzienlijke onherstelbare schade aanrichten aan de gezondheid van kinderen. Om te profiteren van boter, kies een product met een donkergele kleur. Om het te maken, gebruikt u de melk van koeien die met vers gras worden gevoerd, en niet met droog hooi, dat in grote hoeveelheden bètacaroteen bevat. Deze antioxidant helpt het hart en de longen.
In principe is ei-cholesterol ook veilig. Als een persoon geen metabole stoornis heeft, is het risico om dit soort cholesterol in het bloed te krijgen bijna nul. In eieren zitten vitamine D, E en ook fosfor. Vitamine E kan een effectief middel zijn om borstkanker bij vrouwen en meisjes te voorkomen. De artsen zeggen dat het de hartspier versterkt. Vitamine D, dat interageert met fosfor en calcium, stelt je in staat om je tanden en botten sterk te houden.