Holiday Cake "Turtle"

Het is jammer dat de verjaardag één keer per jaar plaatsvindt. Vooral als de moeder ter ere van deze vakantie een recept voor de schildpad "Turtle" krijgt van de notebook en begint met het bereiden van het zoetwarenproduct dat al enkele jaren niet saai is. Het gerecht kan geen kruimels onverschillig laten. De "Turtle" geeft kinderen immers een beetje magie en sprookjes, het maakt het mogelijk om te fantaseren. En de smaak laat onverschillig geen zoetekauw. We raden u aan een sprookjesfee te worden en ons stapsgewijze recept voor de schildpadcake te gebruiken. In plaats van een toverstaf moet je jezelf bewapenen met een lepel, en meel, eieren en boter helpen je om een ​​wondernectar te bereiden.

We bereiden een wondercake "Turtle" met zure room

Het klassieke recept voor de schildpadcake combineert verschillende voordelen tegelijk. Ten eerste is het heel licht. Zelfs een meesteres van een beginner zal in staat zijn om dit zelfgemaakte zoetwarenproduct te bakken en haar gasten te verrassen. Ten tweede kan de cake met de kinderen worden gekookt. Ze zullen blij zijn met de mogelijkheid om een ​​dier met hun eigen handen te maken, ogen en mond naar hem toe te trekken, hun poten en staart te knijpen.

Noodzakelijke ingrediënten:

• eieren - 6 stks.
• bloem - 2,5 kopjes
• suiker - 2,5 kopjes
• Boter - 50 g
• zure room 250 g
• melk - 2 el. l.
• cacao - 2 el. l.
• frisdrank wodka azijn - 1 theelepel. voor frisdrank en 1 eetl. l.

Methode van voorbereiding

Zoals de meeste slagroomtaartjes, is "Turtle" beter om 's avonds te koken. Dan zullen de lagen goed verzadigd zijn en succulent zijn.

1. Om te beginnen met een mixer, sla de eieren goed met 1,5 glazen suiker.


2. Een theelepel frisdrank moet worden gedoofd met azijn (in de hoeveelheid van 1 eetlepel). Voeg toe aan de eieren.


3. Begin voorzichtig met het toevoegen van bloem aan het deeg. Het kan 2-2,5 glazen nodig hebben. Voeg de bloem geleidelijk toe en meng zorgvuldig. Het deeg moet dezelfde consistentie hebben als zure room. Zet de oven aan om goed op te warmen.
4. Leg een perkamentblad op een bakplaat of vet het goed in met margarine. Begin met het maken van kleine cakes met een eetlepel. Giet het deeg op een goede afstand van elkaar. Tijdens het bakproces zullen cakes groter worden.


5. Omdat het deeg luchtig en dun is, zullen de cakes binnen 7-10 minuten klaar zijn. Blijf niet lang uit de keuken. Op dit moment kun je een crème maken. Meng de mixer met zure room en een half glas suiker. Suiker moet volledig oplossen.
6. Begin met het verspreiden van gebak op een mooie schaal. Vergeet niet over de vier poten, het hoofd, die in grootte en kleine staart moeten verschillen. Elke laag is goed gesmeerd met crème.


7. De laatste stap in het recept voor de "Turtle" -cake is de voorbereiding van het glazuur. Vóór deze stap moet de boter uit de koelkast worden gehaald, deze moet van een zachte consistentie zijn. Meng de boter, suiker, melk en cacao. Zet alles langzaam op, roer constant, breng het aan de kook. U kunt het glazuur uit het vuur doven wanneer de suiker volledig smelt.


8. Smeer de toplaag in met glazuur. Het hoofd en de poten moeten worden besmeurd met zure room, zodat u er vervolgens op kunt glazuren om de ogen op uw hoofd te schilderen en met zwemvliezen op uw poten.

Het meesterwerk van zoetwaren is klaar! Het belangrijkste is om te proberen weerstand te bieden en niet te eten tot de gasten arriveren. Stuur je creatie naar de koelkast en laat hem in de room goed weken.