Lavash met suluguni en koriander

We wrijven de suluguni-kaas op een grote rasp. Wrijf een gewassen koriander (niet te fijn, op een stuk) Ingrediënten:

• Lavash - 1,5 stuks
• Suluguni - 150 gram
• Cilantro (bundel) - 1 stuk
• Tomaat - 1 stuk

instructies

We wrijven de suluguni-kaas op een grote rasp. We spoelen de gewassen koriander (niet te fijn, in stukjes van ongeveer 1x1 cm). Meng koriander met kaas, indien gewenst, kunt u zout of peper (ik raad het niet aan, het gerecht en zonder kaas en peper is erg lekker). Mijn tomaat en snijd in ringen met een dikte van ongeveer 0,5 cm, snijd de lavash in stukjes van ongeveer 20x20 cm en leg stukjes tomaat op de rand van het pitabroodje. Op de tomaten verspreiden we de vulling van kaas en koriander. Naai zorgvuldig ons pitabroodje. Bevroren pitabrood wordt op een voorverwarmde en licht geoliede braadpan gedaan. Verwarm het gerolde pitabrood op laag vuur onder het deksel, ongeveer 3-4 minuten aan elke kant. We moeten het pitabrood lichtbruin maken en de kaas in de vulling begon te smelten. Klaar! :)

Porties: 3-4