Kissel is een universele reiniger. Als je natuurlijke bessen en fruit (of hun sappen en extracten) eraan toevoegt, bevat het vitaminen die nodig zijn voor een persoon en praktisch het hele scala aan minerale stoffen. Bereid op basis van zetmeel, hebben kusjes een sterk omhullend effect, dus ze zijn nuttig om te drinken bij chronische ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal. Kissels zijn voedzaam, goedkoop, gemakkelijk te bereiden - dit is een uitstekend middel om kracht te herstellen voor mensen die verzwakt zijn door chronische aandoeningen die chirurgische operaties hebben ondergaan. Eindelijk, de kissels zijn heerlijk.
Mijn collega wilde snel afvallen. En ik besloot om geen gebruik te maken van nieuwerwetse levensmiddelenadditieven en niet van slopende diëten, maar van oude volksrecepten. Ze begon een verscheidenheid aan kusjes te bereiden. Twee weken later zag ik haar dunner en jonger.
- Elke avond in plaats van het avondeten dronk ik een gelei - haver, melk, framboos en zelfs citrus. En hier is het resultaat!
Ik heb misschien niet veel aandacht besteed aan dit feit - er zijn niet genoeg diëten in de wereld, dankzij welke vrouwen het figuur verbeteren! Maar toen een andere vriend van mij, die leed aan een leverziekte, me vertelde dat dankzij appelgelei het bijna genezen was, onvrijwillig attent werd. Afvallen door zetmeelrijk voedsel te consumeren? De lever genezen met appelgelei? .. Fantastisch! Hoe kun je een sprookjesland met melkrivieren en hosel kusten niet herinneren!
Maar na te hebben nagedacht over wat mij was verteld, begreep ik: in beide gevallen gebeurde er niets buitengewoons of verrassends. Het mechanisme van therapeutische actie van kissels op het lichaam is eenvoudig uit te leggen. Het zetmeel, dat deel uitmaakt van de kusjes, start de processen van intensieve verwijdering van zouten uit het lichaam, voornamelijk natriumchloride. Zetmeel is in staat om niet alleen zouten, maar ook andere schadelijke stoffen die zich daarin verzamelen, te absorberen en uit het lichaam te verwijderen. Dit is vooral handig voor obesitas, osteochondrose van de wervelkolom, hypertensie, nierfalen, leverziekte, cholesterolvernauwde hartvaten, slecht genezende huidaandoeningen, zelfs bij kwaadaardige tumoren.
Kissel is een universele reiniger. Als je natuurlijke bessen en fruit (of hun sappen en extracten) eraan toevoegt, bevat het vitaminen die nodig zijn voor een persoon en praktisch het hele scala aan minerale stoffen. Bereid op basis van zetmeel, hebben kusjes een sterk omhullend effect, dus ze zijn nuttig om te drinken bij chronische ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal. Kissels zijn voedzaam, goedkoop, gemakkelijk te bereiden - dit is een uitstekend middel om kracht te herstellen voor mensen die verzwakt zijn door chronische aandoeningen die chirurgische operaties hebben ondergaan. Eindelijk, de kissels zijn heerlijk.
De meest populaire, misschien, havermelk-gelei. Hij bereidt zich zo voor. Havervlokken "Hercules" moet worden verdund met koude melk en zwellen (voor 100 g "Hercules" neem 2 kopjes melk). Wanneer het graan opzwelt, filtert u de melk door een zeef en legt u deze op het vuur. Voeg in de gekookte melk zachtjes toe, roer, een eetlepel zetmeel en honing (of suiker) naar smaak.
Het is voldoende om melkgelei te maken. Giet in een pan drie glazen melk, kook. Verdun 2 eetlepels. Schep het zetmeel in een glas water, voeg het voorzichtig toe aan de melk. Kook de gelei nog 3-5 minuten op laag vuur en breng de honing (of suiker) naar smaak aan.
Havermelk en melkgelei zijn nuttig bij een maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm. Het drinken ervan wordt een maand lang dagelijks aanbevolen voor een glas.
Bij zweren in de maag en de twaalfvingerige darm is het nuttig om regelmatig te drinken en een kus van de hondsroos. 2 el. Lepel droog gepoederde wilde rozenbottels giet drie glazen water, stoof in het vuur en laat 10-15 minuten onder het deksel sudderen, koel af en span door een dubbele laag gaas. In een kleine hoeveelheid warm water 2 el verdunnen. lepels van zetmeel en honing (of suiker) naar smaak en giet in de bouillon van dogrose, zachtjes roeren.
Bij het bereiden van de gelei op water is het beter om het door het filter te leiden. Als er geen filter in het huis is, kun je het uit watten halen, dat wordt versterkt met een verband op de kraan.
Zeer bruikbare frambozengelei. In de zomer wordt het bereid van verse en in de winter - van gedroogde bessen. Kook gedurende twee minuten in twee glazen water 2 el. lepels droge frambozen, licht afkoelen, persen en krachtig roeren, in een bak doen, nadat je er eerder een eetlepel zetmeel in hebt gedaan.
Citrus-gelei wordt bereid met citroen of sinaasappelsap. In twee glazen kokend water knijpen sap van een halve citroen of een sinaasappel, het toevoegen van suiker naar smaak. In een glazen of geëmailleerde bak zet je een eetlepel zetmeel, verdund met een kleine hoeveelheid water, en giet er een geprepareerd citrusmengsel in. Kissel is klaar.
Zodra er een buurman bij me kwam die aan een adenoom van de prostaat leed. Ik stelde voor dat hij elke dag citrusvruchtgelei drinkt, afgewisseld met gelei van IJslands mos. Het is als volgt bereid: 3 kopjes gewassen en gemalen mos koken op een laag vuur in een liter water. Mos vooraf onderdompelen in een sodaoplossing - om de bitterheid weg te nemen. Bouillon en voeg er 2 kopjes water aan toe, waarin een gepureerde cranberry (ongeveer 1/2 kop) en suiker naar smaak was. Alles weer aan de kook brengen. Afzonderlijk verdunnen in een kleine hoeveelheid water 2 el. eetlepels zetmeel en giet er een kokend mengsel onder, grondig roerend.
Na twee maanden van dergelijke behandeling stopte de buurman met klagen over de slechte gezondheidstoestand. Bovendien nam de tumor significant af op de röntgenfoto. In dit geval was de behandeling complex: het zetmeel maakte het lichaam goed schoon, citrus en cranberry verzadigden het met vitaminen, mineralen en fytonciden, en IJslands mos wordt traditioneel gebruikt als antitumormiddel voor mensen.
Ooit gingen mijn collega en ik op zakenreis. Plotseling werd onze buurman in het compartiment ziek van hart. Ik snelde naar mijn medische geval, maar helaas zat nitroglycerine er niet in.
Toen haalde de collega zijn thermoskan tevoorschijn, schonk een glas geurige kus in en gaf het aan onze medereiziger. Hij dronk de gelei, bleef een paar minuten liggen, stond toen op en begon te glimlachen. Hij werd geholpen door een kersenquiche. De vogelkers bevat veel vitamine K, dat het werk van het cardiovasculaire systeem normaliseert. Ik vroeg meteen om een recept voor het koken van wilde kersengelei. 200 g droge (seizoensgebonden verse bessen) moet worden gevuld met 300 ml water en gedurende 10 minuten op laag vuur onder het deksel worden gekookt, dan zeef en voeg een half glas warm water toe, waarin de suiker wordt verdund naar smaak en een eetlepel zetmeel.
In de winter en lente - tijdens het koude seizoen - drinkt mijn familie voor preventieve doeleinden een lijsterbessap. Droge bessen van lijsterbes bevatten een grote hoeveelheid vitamine C en caroteen, die, naast andere gunstige eigenschappen, het vermogen heeft om het slijmvlies van de bronchiën en de longen te herstellen. De wortels van de aura bevatten veel essentiële olie, die een slijmoplossend effect uitoefent. Tot 2 el. (1/2 theelepel), giet twee kopjes kokend water over een langzame brand, laat ongeveer 8-10 minuten sudderen, zeef en roer voorzichtig en roer geleidelijk het zetmeel opgelost in water (2 eetlepels) , voeg naar smaak suiker of honing toe.
Met elke vorm van verkoudheid helpt bij een kaliumgelei. Mineralen in de Kalina, vooral kalium, evenals vitaminen, fytonciden en etherische oliën, versterken de immuniteit, mobiliseren beschermende krachten. Bereid de kaliumgelei dus voor. Eerst moet je een eetlepel zetmeel in een kleine hoeveelheid koud gekookt water verdunnen. Meng vervolgens 50 ml wijnstoksap met suiker of honing naar smaak en giet twee glazen heet water. Voeg het bereide zetmeel toe aan een mengsel van water en sap en meng grondig.
En hier is hoe je appelgelei kookt, waardoor mijn vriendin de lever genas. Snijd een paar appels, giet twee kopjes kokend water, kook een paar minuten. Kook de gekookte appels, veeg door een zeef en doe er een afkooksel in. Meng de appelbouillon met het eerder verdunde zetmeel en meng grondig. De behandeling moet een maand lang worden uitgevoerd, tweemaal per dag een glas appelgelei.
Bij longziekten drink je elke dag twee weken lang een veenbessengelei, bereid volgens het gebruikelijke recept. Het bevat vitamines en mineralen, terwijl schadelijke gifstoffen intensief uit het lichaam worden verwijderd.
Ik merkte eens dat mensen met een lange levensduur een verscheidenheid aan kusjes drinken - van appels, kersen, aardbeien, sinaasappels. Een tweeënnegentigjarige dame vertelde me dat ze regelmatig haar merkgelei kookt - een uitstekende remedie om veel ziekten te voorkomen. Ik noemde het een honinggelei. Verdeel in een glas warm water een eetlepel honing. Voeg in een honingoplossing een theelepel citroensap toe en breng het mengsel aan de kook. Roer dan onder voortdurend roeren een dessertlepel zetmeel in, verdund in een beetje water.
En de laatste. Bereid de gelei voor op de behandeling, probeer ze dik of middelmatig te krijgen. Kiseli niet lang koken. Ze zijn aangenamer om warm of warm te drinken, maar ze worden beter opgenomen in een koude vorm.