Geroosterde runderlever De lever moet systematisch in het dieet worden opgenomen, omdat dit product zeer nuttig is. Gerechten uit de lever van govyazhey dragen bij aan de vorming van hemoglobine en versterken de immuniteit. De lever kan worden gebruikt in voedingsvoeding, omdat 100 g van de lever 100 kcal bevat. De lever met uihoning-saus heeft een aangename smaak en zou een plezier moeten doen!
ingrediënten:- Runderlever 500g
- Uien 3 stuks.
- Honing 3 el. l.
- Olijfolie 4 el. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Zout 3 g
- Witte peper poeder 1 g
- Boter 25 g
- Witte wijnazijn 15 ml
- Stap 1 Ter voorbereiding hebben we govyazheya lever, honing, uien, olijfolie, zonnebloemolie, boter, zout, witte peper gemalen, azijn nodig.
- Stap 2 De lever wordt gewassen, ontdaan van films en galwegen, in dunne plakjes gesneden met een dikte van 2 cm.
- Stap 3 Bak de lever in plantaardige olie tot hij aan beide kanten gaar is.
- Stap 4 Bereid de lever en peper voor.
- Stap 5 Verbind de olijfolie en de boter.
- Stap 6 Snijd de uien in halve ringen en bak ze goudbruin.
- Stap 7 Voeg in de afgewerkte uien honing, azijn, peper en zout naar smaak toe. Warm gedurende 1 minuut op.
- Stap 8 Lever samen met ui-honingsaus is beter geserveerd met aardappelpuree.