- peterselie - 1/2 kop
- dille - 1/4 kop
- Basilicumbladeren - 8 stuks
- groene uien - 1/4 kop
- gemarineerde artisjokken - 6 stuks
- knoflook - 6 tanden
- Feta-kaas - 1/4 kop
- zout en peper - 1 snuifje
- Boter - 110 gram
- Italiaans brood - 1 stuk
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe peterselie, dille, basilicum en in een keukenmachine, maal alle ingrediënten samen. Voeg opnieuw artisjokken en malen toe. 2. Doe het mengsel in een kom. 3. Reinig de teentjes knoflook en voeg ze toe aan de keukenmachine. Maal de knoflook fijn en voeg het bij het artisjokmengsel, roer. 4. Voeg de verkruimelde fetakaas en zachte boter toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer grondig totdat een uniforme consistentie is verkregen. 5. Snij het brood in plakjes van 2,5 cm dik, die het uiteinde van het brood niet bereiken. 6. Smeer de plakjes met gekookte vulling. 7. Plaats het brood in folie en bak het in de oven gedurende 25 minuten. Serveer het brood heet.
Porties: 8-10