- Feijoa - 1 Kilogram
- Suiker - 800 gram
Jam van feijoa - en helemaal niet vastlopen. Je hoeft het niet te koken. Fruit in onze markten verschijnt meestal in november. Onrijpe feijoa gekocht hebben, laat ze liggen en rijpen. Geloof me, het zal lekkerder en nuttiger zijn! Deze jam is heerlijk met pannenkoeken, kwark, ijs. Hoe jam te maken van feijoa (of, sorry, feijoe jam): 1. Spoel de feijoa af en snijd de tips af. Laat bruine stippen op de tips achter, dit is slechts een teken van volwassenheid. Ik sneed de huid, hoewel ik adviseer om te worden verlaten. Het zit in de huid bevat een groot aantal nuttige stoffen. Maar het verandert de smaak van het product enigszins, de jam van het fruit met de schil is bitter. 2. Vermaal feijoa in een blender of steek door een vleesmolen. Je kunt heel kleine stukjes maken, of je kunt het groter laten. Het hangt af van hoe je liefhebt en wat je zult gebruiken met jam. In desserts (op slagroom of room) zien de grote vruchten van feijoa er mooier uit. 3. Meng voor het fijnmaken van de feijoa suiker. Laat de jam staan om de suiker op te lossen. Als je wilt, kun je poedersuiker gebruiken. 4. Plaats de confituur op gesteriliseerde potten en dek af met steriele deksels. Klaar! Eet smakelijk! Ik raad aan om het op de onderste plank van de koelkast te bewaren.
Porties: 10-15